9 q4 ^3 W; k8 c. H0 B% }/ v
0 ~' F5 T! J; r; c4 ~6 \ [% z/ ?; P鍋包肉是一道東北名菜，好多飯店招廚師就經常用這道菜來考試。
, M' ^4 I/ T2 A6 ?3 y
$ q$ `# P3 W5 c1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
' L1 c8 u, O2 N0 l; }
4 p* C6 a6 A% t( {. `& f公仔箱論壇a：裏脊肉，澱粉。公仔箱論壇) Z; |4 ~' k' c; ?+ `' i- A
/ |* \$ |6 d& W6 \' k
b：醋，糖，少許生抽。公仔箱論壇' {$ ~+ Z, z' {, c* V/ B
* U, G N+ K, m% \# S O; B5.39.217.76c：蒜，蔥薑，紅椒，香菜。
3 f7 }1 M. i, k: o0 A4 K9 _9 f( E5.39.217.76! s/ h& n5 L# i$ I6 s: t$ n
做法：
3 K) I0 B s0 y5.39.217.76
& b4 h( N8 Z5 ?8 p$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、裏脊肉切成1.5mm左右的厚片，用鹽，雞精，料酒拌勻醃製一下；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A0 t# r4 T* c
) M, H" A4 D9 m$ r3 [4 y4 r
2、糖：醋=3：2混合均勻(這是偏甜口的，要是喜歡偏酸口的多加點兒醋、，滴兩滴老抽調勻（老抽可以不加，我喜歡顔色深的菜，所以加了點兒；5.39.217.767 c+ v: ?# [6 ]% I7 ]6 P2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O4 y% _/ {8 E5 v' C. y! |
3、蒜切末，蔥薑，紅椒切絲，香菜洗淨從中間切一刀；
# _5 { n( A& ^$ m( n% P& y5 f% Btvb now,tvbnow,bttvb
1 P, R$ O6 g3 r1 b# Y; B. r4、澱粉加少許水拌成澱粉糊，拌入醃製好的肉片，讓每片肉都均勻的掛上糊；
3 U% t# m% @9 }; X! K) a
: Z; Q( j' X$ Z+ L4 |* p; U5、鍋内放油，把掛好糊的肉片放鍋内炸至金黃撈出；
8 j0 m" B- ?# N. t3 j8 m0 ?公仔箱論壇
& [7 g5 p% D' b( j+ J
, w+ G; H' ^: M% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b' Z7 \3 ?6 h. O
6、炒鍋内放油炒香蒜末，下炸好的肉片炒勻，倒入第2部的料汁和蔥薑絲，紅椒絲快速翻炒均勻，待每片肉都均勻沾滿料汁即可停火，灑入香菜拌勻即可！
1 _' c- t& P" T1 U% ~$ ?) M: B/ [; N
4 D. E' U$ ~& m( h- S3 r6 {8 ?3 {* q! v9 l. [& Z) `3 G# Z1 L+ ]
 |
發表於 2009-4-30 04:23 AM
| 