香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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4 i0 N/ p& N* C/ O( G& i1 D2 utvb now,tvbnow,bttvb呷醋
& H X2 Y5 j/ K6 l8 B/ etvb now,tvbnow,bttvb情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
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" P' e" s# s1 K7 v: F' X8 |2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
+ Z4 ]. \. s1 l* ?7 b4 d! c/ N; D. m9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ D, k) [% g9 s8 s4 t1 \2 a/ p; ]
切勿飲酒 公仔箱論壇) J3 H) `: V0 i1 j* A* M5 i2 x; ~
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 j* P( R/ L7 y0 l/ v/ G
; C/ W9 ]3 S# T7 I% p J! N, i0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以甜制辣 tvb now,tvbnow,bttvb" g; u/ ^: @" Q2 t3 G x4 \
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。tvb now,tvbnow,bttvb5 q0 j& _* q, z1 \5 f7 k
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仲有....青瓜
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
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發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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