【早安健康編輯部綜合外電】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E% n! M% O% w% _! s" S
不讓飯後血糖往上狂飆,可說是控制糖尿病的關鍵,其實飯後血糖上升的速度,與吃飯的方式有極大的關聯,換言之,先改變飲食方法才能穩穩控糖! 9 k6 G. K* e" O+ U8 \% B8 P
+ s2 V" _5 _6 t公仔箱論壇 想控制肥胖、糖尿病,先穩住飯後血糖" F* Y- g9 [4 y# d: H2 r/ A: r
進食的時間越短,血糖越容易雲霄飛車般向上衝,因此改掉大口扒飯的習慣格外重要;如此才能避免胰島素大量分泌、反而刺激食慾,讓我們吃得更多而發胖。這就是為什麼有時候吃很撐,沒多久卻突然想吃甜點的原因。 tvb now,tvbnow,bttvb! R* m& }9 H* I+ E- k5 U. j/ N
4 t" f. n- n: m2 R( B9 u# n3 Ttvb now,tvbnow,bttvb多餘的糖分在肝臟轉化為脂肪堆積,對心臟、血管帶來沉重負擔,日本脂肪肝治療名醫栗原毅也建議,吃飯時調整以下習慣能有效避免血糖飆升:
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一、細嚼慢嚥tvb now,tvbnow,bttvb- [3 b8 U& p) I& O. L
每餐至少花15分鐘慢慢吃飯,較能獲得充足的飽足感,除了每一口咀嚼30下,不妨試著每吃完一口就將筷子放回桌上,也能避免吃太快,並且應盡量多吃富含膳食纖維的蔬菜、菇類、海藻類。
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+ ^5 f4 u9 P& t- \0 b4 e4 E 二、改變順序
+ s& v4 m, @- j% X) t5.39.217.76日本社會預防流行病學專家佐佐木敏教授也舉例,近年來許多營養學專家推崇「先吃蔬菜進食法」,經長期研究追蹤,發現先吃菜再吃主食,確實能降低糖化血色素數值。同時多攝取綠色蔬菜、減少水果攝取、選擇低GI值的食材,才有較好的成效。
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三、善用好油脂; ~; X; m* ], W1 ]
三大營養素中,相較蛋白質、脂質,醣類最容易讓血糖飆升,而熱量高的油脂,消化吸收的時間卻最慢,適度添加在飲食中可以延緩血糖上升、增長飽足時間;栗原毅醫師就建議糖尿病患者,可以用白麵包沾一點天然椰子油、橄欖油,因為這類植物油屬於短鏈脂肪酸,是降血糖、血脂的好幫手,經醫師實測確實具有降低飯後血糖值的效果。 |