高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ tvb now,tvbnow,bttvb ^( p( W$ n: O9 b5 `
5 @0 B6 F% P7 |- ^ i3 H! G9 b; q9 u5.39.217.76【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶8 Q4 Z! P' E- `" E0 c ]
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路
% S% |: L5 t1 e8 S# u' H【連絡電話】: 無5.39.217.76# K( \1 ?/ c! T4 b7 y
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00
& ^3 X+ m1 V: ]+ c& J, t公仔箱論壇【收費方式】: 現金% }$ |& |" \! x4 o+ U$ {
【價位等級】: 木瓜牛奶40元公仔箱論壇& T4 m2 z2 Z. K, n! Z+ ?3 m
【服務態度】: 還不錯,人多需等: }0 w. B! a6 y
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇. v( E' j ?" |0 ~' N1 X# K2 B3 O( Y
【招牌餐點】: 木瓜牛奶公仔箱論壇 H0 i! e# D, n
【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。 9 q! q. S; {& w) J ^/ C
問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 * n2 z! o* h; S: G% ^3 k
【店家網址】:無
0 y, J; e @3 G4 m7 k! }% f5.39.217.76
* i+ x6 M3 S- l' Z; a公仔箱論壇【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
: n8 F: e; l, E5.39.217.76【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
+ b+ {$ a: y4 @1 [8 d8 Ttvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無
, a' @5 |, }; F5 L! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00tvb now,tvbnow,bttvb4 k: R d3 ^- i* T8 p' h
【收費方式】: 現金公仔箱論壇; i3 f7 H2 f+ ~, z3 O) @+ ], ?
【價位等級】: 土魠魚羹40元
- S6 i0 u; R6 F D7 V3 G/ H【服務態度】:親切tvb now,tvbnow,bttvb, d8 h2 d1 |# V* q9 o
【口感評價】:好公仔箱論壇- }! C; @0 ?" {# k& |2 w
5 [# h) l: M7 e; _5 m5.39.217.76【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
( o8 [% u( I: P9 u" K$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 土魠魚羹
5 W0 O$ `! \( K5 Y* ]2 {, L公仔箱論壇【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 $ c4 y- ~% W3 f
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \2 i9 f1 j; t+ [- n: N8 t# v
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯; \ `* o Q1 Z7 [/ m# V
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb& y1 g' w4 |: T! k; A4 B& o
【連絡電話】:無
r' W% [+ Y3 S8 d' J+ R C5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 5.39.217.769 _! C1 f& a& B; o4 i5 G% i9 z
【收費方式】: 現金5.39.217.768 O& C" z; p" S) `2 t, U/ O
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
! l% h6 X/ B3 m5 A公仔箱論壇【服務態度】:可公仔箱論壇( }) R4 a8 X; z1 e: C6 H7 R+ V
【口感評價】:好
0 w& s9 M5 H4 g- s4 b6 d. x【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯5.39.217.764 x* X/ K8 \% J# E
【招牌餐點】: 鹹湯圓6 V w4 ^+ u. [! Z# P* ?
【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 0 \( E) V; L. b/ `: M6 g
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁% ? ]+ j$ A9 K P9 h
【店家網址】:無
V* M# p, P! i- S. }! m% ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.765 h. }0 x, ]* v& P) a
: ^# {, V2 L" H; I; ?9 J【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
2 _3 c7 R9 I" B6 @5 l【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 ^" c3 U$ f
【連絡電話】:無
% t/ _9 P: y& n1 G& D. C" T8 W5.39.217.76【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
$ |/ ?4 A6 y y2 ?5 Z" t【收費方式】: 現金/ ^5 C$ e, b* I: s( F
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
/ D2 Z4 N: S# z* R/ N0 x/ Y【服務態度】:可4 E6 F9 y6 }, A: T$ j% m
【口感評價】:好
) Q# E* W7 X3 M0 {9 rtvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦公仔箱論壇$ N& O( E& @0 w3 W! [+ ]5 y
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
& E+ ?% Y4 v/ }5.39.217.76【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
, W2 o! _6 Y: F7 }5 d這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
1 B9 N* s! e6 [6 g$ S2 u! f i h店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。
! P# y6 s: ^4 g# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb7 \/ F0 [+ Z! h4 p1 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~4 u& U8 `$ u; J( F8 w' k
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 公仔箱論壇; m; Y: Z& X- n1 Y0 P# x
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z: K+ g) P8 n2 J" H3 n
【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313 tvb now,tvbnow,bttvb* k) k0 e# f& [6 c: t
【營業時間】: 16：00~23：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q7 V& R; R& q; S( y4 ?8 }
【收費方式】: 現金
1 A$ O# T. s4 J+ Y【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味tvb now,tvbnow,bttvb% F& y, Y2 p( G3 I+ e
【服務態度】:好
3 U6 _( L$ k! f* [ ?tvb now,tvbnow,bttvb【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 水果類tvb now,tvbnow,bttvb$ s' `7 K6 Y& A. V8 G. d
【招牌餐點】: 甘草芭樂3 a( k/ s- R. M" W, Z1 `' P7 U
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉
0 H8 @% m$ x! E4 [5.39.217.76到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
" r9 H, U6 T$ O y1 h" d4 B公仔箱論壇梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
# s, ^, J# Q3 @4 n) E4 T) e' q【店家網址】:無
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1 D u/ \% }; Z' o( P6 _- `【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
" b3 ?" s. c: N8 w' s$ S/ H) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近tvb now,tvbnow,bttvb C; a0 C" G8 w/ E
【連絡電話】:無tvb now,tvbnow,bttvb, |$ P5 d; q( k. h
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
) A& |/ z1 n3 q5.39.217.76【收費方式】: 現金
- I, E2 e' B, ~# S& w公仔箱論壇【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 5.39.217.768 Y9 k: c% i/ @' x4 }
【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~' L5 j7 h. F% h9 J- o5 M
【口感評價】:佳+ h0 _6 e& f0 `0 C8 |" X S g
+ p: c" o# y% U& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料
# v: ]. L1 \8 Q5 T+ {, B6 |/ }# W$ Atvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 鹹酥雞5.39.217.76; S% M8 o* N/ i8 h1 X' K
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P0 ^% y: o! F3 C/ S1 g
青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
' F# E7 C" U8 d2 |" H; M6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 0 L. V3 k. J$ C; ? j8 X" Q# a
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
( }4 X, F8 ?2 a& l3 E7 ]4 V7 v【店家網址】:無
; K6 k3 A; V4 O% i6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
, m5 t* \+ q& i公仔箱論壇【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤% ]/ j! o' C5 _
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 9 L- x M# v8 y' e1 Z) G* c
【連絡電話】:無& V) G( o% G" w& S6 o7 d$ R# K# j
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00
2 i& y# u/ t& t3 e5 s! _公仔箱論壇【收費方式】: 現金) I/ _7 m. ~, s. q
【價位等級】: 1杯40~50元TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o. ]/ {: e9 Y; C: U" r
【服務態度】:好
! m7 [# A0 Y+ F% a5 `: h5.39.217.76【口感評價】:佳
% [! T% H/ j, l y$ r% [ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】:各類果汁
& i( o9 v1 R5 @4 V7 x【招牌餐點】:胡蘿蔔汁5.39.217.76% Y1 X* C9 V O2 z$ R
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。 % O/ g( I4 e/ L( c8 {( \) B
業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。
6 K& ^9 A, Z( Y: F! vtvb now,tvbnow,bttvb【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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