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1 o! _# {3 j# Q7 S* l. m. ?公仔箱論壇食材
4 B$ B4 L7 j4 I atvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....適量7 p2 q& ]* j' c& Z6 R
南瓜(中).....0.5顆5.39.217.763 C7 w H7 ]3 p4 E; t0 G6 K( C
西谷米(西米露).....100g公仔箱論壇4 c2 y2 Y$ ]. T6 X
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1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。
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! a+ F0 k6 U" g5 `! y# X( O2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。
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! Y/ z: X+ d! f公仔箱論壇3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。
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4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。
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5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。
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2 A/ B% X0 X' j3 ]4 l) [. F6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。
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7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。公仔箱論壇0 a% `& u% j/ ]; n% Z0 l' d
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Tips
; `5 J1 ]! [% d; Y( }6 N5.39.217.761. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。+ j$ \0 N5 I8 N+ w
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2. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。
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3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。
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1 `8 g# K& u2 O5 U5 Etvb now,tvbnow,bttvb4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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