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鮮奶.....適量公仔箱論壇0 Z" _/ \. C* N/ h2 c
南瓜(中).....0.5顆公仔箱論壇' F7 @& l( @% b( y8 x
西谷米(西米露).....100g5.39.217.76# y* b a" a7 N* S6 Q5 \& ]( D/ |
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3 z* {7 w) L. ]9 {( B( Y: s! B/ T1. 南瓜外皮洗淨，去頭尾，切塊。4 z! d4 h0 ^- A) B4 G8 {2 [
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2. 南瓜放入電鍋內鍋，外鍋加3/4杯的水，按下電源。9 N& J' {8 U+ K( U. f7 s% b% K7 C( p. M
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3. 電鍋跳起時即可取出，稍涼時挖出果肉，用大湯匙先搗成泥，放涼備用。 或以炒菜鍋加腳架用瓦斯爐中大火蒸約12分鐘。
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" b5 ?! W( P0 f' f公仔箱論壇4. 另起一鍋適量的水，大火煮滾後，轉中小火，放入西米露，攪拌一下， 煮約10分鐘，期間適時的攪拌，至西米露轉為透明即可撈起。4 V+ d5 w. R+ D! I, d
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5. 將西米露以冷水沖洗掉表面的黏液，最後再以冷開水沖一次（煮過放涼的開水）， 完成後放入碗中備用。
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( _* n- q& r9 N# l" p' Gtvb now,tvbnow,bttvb6. 取南瓜泥5-6大匙 +鮮奶300cc以果汁機攪拌均勻(此即為南瓜牛奶汁)。
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% p( K+ |. F. c0 D# ]/ ?6 o7. 倒至杯具中，再加入適量的西米露即可。
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Tips
- V( u+ I: z! w& m' D1. 南瓜泥，鮮奶，西米露之比例皆可依個人喜好，自由調整。" \" l5 D6 B% Q! i/ X
# f+ i) `# d8 B- K- J1 Y5.39.217.762. 未使用完的南瓜泥可冷藏2-3天，要喝時再打即可。
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3. 西米露一次以一天可使用完畢為原則，較能保持Q彈的口感。
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4. 依個人口感需求:亦可加入少許的蜂蜜或糖。1 _3 ^% Z. t; h0 e! a" H: L
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發表於 2015-12-8 06:45 AM
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