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材料
- [- H+ |4 b e) n, d+ }7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....少許1 L- q1 K: t# T: L6 Z
水.....2000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \) ? {, a# d1 ^& i, }$ E
薑片.....20公克公仔箱論壇, t9 O0 ?. P, v; P7 u& g6 R. G/ p
芹菜末.....適量公仔箱論壇4 x# H* V3 R$ ~: K1 B, D
胡椒粉.....少許
* u* k. k; t Y* r# X8 ?排骨.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z* h! c( f, f( T
乾金針.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F5 H2 n* I! l
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h1 D6 D- E- H0 O4 r, l, ]: Y
鹽.....1小匙
/ H0 v) ~3 q' \/ W3 ~/ y; F4 L5.39.217.76冰糖.....1小匙
8 ?: i9 Q1 \+ M, R- y* Q, U V米酒.....1大匙
' L( |, C4 s$ }) U! m$ m) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1/2小匙
2 H/ X: E; ?/ F/ H0 B0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' Y/ F. C" e0 J* t
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作法tvb now,tvbnow,bttvb0 Y# t/ z5 D5 h" H7 K
1. 金針洗淨，瀝乾水份備用。1 P4 @* [1 H& L; z. j0 E2 I
( x4 H7 O4 J5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 排骨洗淨，放入滾水中略汆燙，撈出略沖水洗淨，瀝乾備用。公仔箱論壇4 l) i" C6 N! y# I+ v
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3. 取鍋，將作法2的排骨和薑片放入，加入水，以大火煮至滾沸後，改轉小火再煮40分鐘。 z5 M- v% m# A, K; S; [+ W
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4. 接著放入作法1的金針和調味料煮至入味即可。 P7 z; y! D4 [2 |% w& w8 x) V
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5. 食用前再加入芹菜末、胡椒粉和香油增添口感。 w9 m' n% i1 w4 r: l- `+ `
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, h# E- z4 n0 e6 t8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
1 i- t2 [5 @9 @+ \/ a8 c, R購買乾金針時要選擇顏色不要太黃的，如果顏色太鮮豔可能是加了過多的化學添加物，另外金針的形狀要完好，沒有明顯脫落或分散的較佳。9 v* v. d. D9 v
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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