' m. y+ [+ C) ]1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
; ?$ V) ` u$ ^0 h0 k5 R& P& b石斑腩、冬瓜（去皮、切件）、冬菇4隻（浸軟、蒸透）、蒜子10粒（煎香）、薑片4片、甘筍片8片、蔥段2/3量杯2 w- V" \* z( m! D
公仔箱論壇% {+ O4 j1 T- e; ]2 j
, G8 G# \: t# G1 f: V+ Y7 s調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S3 f5 E/ l' N( W# i2 L+ R3 C$ w
魚露2茶匙、上湯250毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O6 U# e7 Y! C; Q
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& B' H# m8 R+ U- M2 t# h+ T公仔箱論壇醃料（石斑腩）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A1 |3 Y- Q. T
食鹽1/4茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、蛋白2茶匙、生粉1湯匙、麻油半茶匙
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* K$ ]8 G8 A1 H6 y做法: tvb now,tvbnow,bttvb; [4 _! A5 A' T
1.斑腩斬件，充分洗淨、抹乾身後，與醃料拌勻醃10分鐘後，拍上少許生粉，下鑊以中火半煎炸至香黃，取出隔油備用。5.39.217.76' V2 n* ~, W/ D$ E9 R ] E
6 Z7 {( u" c% |/ K2.將薑片、甘筍片、冬瓜及冬菇放入鑊內，灒下燒酒，合上鑊蓋以慢火焗煮至透身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j# R% i) L9 D, T, m5 q
C1 r' ^& P9 r% u. l6 otvb now,tvbnow,bttvb3.注入上湯，魚露及1半份量的蔥段煮滾，放回煎香的斑腩件、蒜子，燜煮約10分鐘至軟身、入味。tvb now,tvbnow,bttvb: d! ~/ n B) d7 v( Z
7 i$ t3 e3 D' ]$ Z4.用生粉水埋芡，放回餘下蔥段即成。
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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