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7 F) c1 \; B7 L) Y' U2 E5 V材料：（25-30粒）3 m* |% }% x+ j# w; D4 E& g/ p. d: e
花生 300g
_! U2 k$ E) J: J; ~麥芽糖 150g
2 h. X1 U, C/ d! U( `2 i! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 100g
7 u) S( P4 Z p" K, s公仔箱論壇黃糖 40g
5 _1 }; F2 S5 X5.39.217.76鹽 1/4茶匙$ U! f' f: _ k: T% p6 u
水 160g
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: j! c: z1 ? S" h7 O9 P5 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 ~2 U9 p* t; Y( i7 E
做法：
. o0 R" n4 o. @: q0 w W公仔箱論壇1. 預熱光波爐，花生放在烘盤用高架以180度波6-8分鐘（留意切忌烘燶），取出待涼些剝掉衣，再放回光波爐轉150度保持烘至待用；公仔箱論壇7 N7 y- b4 h# i
/ ^9 Q' j7 `! z S1 `; H" [公仔箱論壇2. 麥芽糖、砂糖、黃糖、鹽、水一同以小火煮至糖約20分鐘（下面有圖片顯示糖水在每5分鐘的變化），當糖水漸變糖漿越來越稠就可以放入溫度針以測試溫度已否達到150度或以上（切忌不要超過162度，否則會帶有苦味），即可熄火；
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8 |( r) S& o7 k1 t& Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 從光波爐取出微溫的花生加入糖漿中快手拌勻、沾滿糖漿，倒在烘焙紙上，蓋上另一張烘焙紙並用木棍轆至平均1.5cm厚度；公仔箱論壇1 Q" |2 l& x6 U8 F) f
1 A( i7 o. [% [, a2 @公仔箱論壇4. 放涼約五分錢（尚有微溫），可用刀切割小粒，放至完全涼卻即成。! E! ]3 _' {2 z5 p6 b
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發表於 2015-4-22 01:15 PM
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