! X0 ?/ T, L1 { r% E/ x材料: 5.39.217.76' B, t2 k1 _- H7 k
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p4 R' o( v7 J# S+ {. c
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調味芡汁（一）： ; {4 a* D' i: q+ S3 V/ g
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 H$ u) G1 U' k+ {6 ?) btvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）：
6 f- D& T( `2 c$ T- f/ t生粉1茶匙、水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 i1 R; j1 E/ I/ F: z8 e, z
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做法: - m5 }% N. i- }' g5 `( k6 |! U2 N& N5 V
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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7 a) W- p6 _( F3 n* b, M2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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1 W% M/ o/ {# ^4 \5.39.217.763.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `: T0 a7 r4 W) O7 R- P, t* w
7 R4 z7 S2 B0 a& U& B5 }4 e4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。公仔箱論壇5 ^+ Y, v6 a' C4 d J- C
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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