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材料:
* r7 W8 h$ E! C* s' Z/ Z5.39.217.76雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）公仔箱論壇; f" e+ i$ I& M+ U/ H
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調味芡汁（一）： 7 {. K+ T9 v6 l$ D; `& y; K1 b r
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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芡汁（二）：
, j9 c. J3 }+ l, \+ |, `1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、水1湯匙7 ?# v. [* J% t7 s; s8 m
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P* a2 K" k" v! H o/ R" o
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
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' J9 s2 C6 D* W, X; |( `tvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。5.39.217.76: d' G, C, o2 p! D: `! j
. e* O# `) L. i' Q; c1 K4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。$ F. ~( [0 C1 j7 L0 h
# ]1 x3 [0 t5 d, k, G5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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