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材料: 6 c' l6 T7 ~8 ?2 b
雞髀菇500克、西蘭花1個、蒜頭2粒（略拍）、乾蔥1粒（略拍）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K; Q) w, I( b) O
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調味芡汁（一）： 5.39.217.76! R, ^& P& r3 o2 S1 N, T; S
水1杯、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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4 \: X3 @2 M- n [; I+ E芡汁（二）：
% w; d3 d7 t% E% p/ {tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y; a, o9 x5 e
p2 |- n( z) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]: Y# T; Z9 k- `2 i1 h2 N
做法: 0 G1 i# K2 w5 i+ J3 P8 t
1.西蘭花切小球，沖淨。將1茶匙鹽、糖及1湯匙油放入半鑊水中並煮滾，加入西蘭花焯熟。之後，取出隔淨，用於圍碟邊。8 h! S& W" _7 K1 C. r
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2.雞髀菇沖淨及切半厘米厚片，形似鮑甫。
+ S) v; Z! ~5 n6 l1 x( G* Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t6 T( @ D, n, Q! T# z: X
3.燒3湯匙油，加入蒜頭及菇片炒透及取出。
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[" e4 M- \3 L公仔箱論壇4.再燒1湯匙油，爆香乾蔥，倒入芡汁（一）煮滾。
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% M. d/ A9 d6 a* s; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.菇片放回汁料燜煮5至8分鐘至入味及上色。最後，用適量生粉水埋芡，伴西蘭花上碟。
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發表於 2015-4-16 05:26 AM
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