材料:
! n) d+ j- J6 A" H冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯; W( z5 f$ U. {3 Y
- U# y, F3 h5 O ], N! v3 m公仔箱論壇
! P& j3 @3 W) b' t& W6 d' |3 ?調味醃料：
6 y7 H+ S5 B S! g! \生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
% n! H7 c2 B4 v, Z0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 F- q. |8 y0 H. r5 q
# X9 g9 @ m1 |! c
做法:
* V) }8 [7 C- C公仔箱論壇1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。& L t5 B0 E; \
" k" U5 @9 j0 n* {0 [6 D2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。8 t4 W% b/ r+ y B! w i
5.39.217.760 J/ |1 Z2 K U v- l- |% Z" H' V
3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。公仔箱論壇' P5 b! a/ H- W, K' D
3 R% F. L! ]+ _! u4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。公仔箱論壇; @& t3 T" ]; ]+ f/ W
tvb now,tvbnow,bttvb, c2 m6 l0 d$ f4 t- k
tvb now,tvbnow,bttvb, i, I- R6 [! F3 Y# m! Q
|
發表於 2015-1-2 04:13 AM
| 