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3 V3 O$ G) k! l) w+ n& ]# I材料：公仔箱論壇9 Q% Y% d% T" S1 s/ R
高筋麵粉.....250 g
1 P" ?- ~9 r8 w' u* t. t' S& t6 I# g% d0 s公仔箱論壇 溫水.....100 g, t3 U3 C: w# a1 O6 _6 r
牛奶.....50 g
$ w4 T/ k2 j% e2 v+ d5.39.217.76 即發酵母.....5 gtvb now,tvbnow,bttvb8 y) R6 {( w Q" K2 A1 |8 v
雞蛋.....25 g
# E+ G$ Y3 |. _( ?+ X% htvb now,tvbnow,bttvb 牛油.....20 g
+ \( i3 I( O0 i. I. T" }公仔箱論壇 奶粉.....10 g
- \' ]# ]) r- ~: c# ^- G* M7 w5.39.217.76 吉士粉.....6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k' u( x w. a) |1 x% [4 S
糖.....30 g
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- \4 M$ m. C+ u0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D+ r9 Y% D+ S% [2 ~& n8 V8 K6 w
菠蘿皮材料：8 {- E) G2 J$ g9 [: J5 n
低筋粉.....110g
5 p+ w, k" O2 P 幼砂糖.....45gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g6 Z6 |& ]! k6 H/ m
無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g5.39.217.76# H# T+ b7 ]& _5 F
蛋黃.....隻
; ^+ o2 Y. s& ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q" l6 P; W' l3 z/ _$ e- }8 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 L3 _7 S8 G# \/ Y
做法：tvb now,tvbnow,bttvb! B1 y/ ?# ]: q' |
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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. w5 O7 a1 O. U3 k1 i" w2 [( R3 ]公仔箱論壇 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘5.39.217.76 K& o! _, V2 l$ f
公仔箱論壇5 y8 B [" z1 T$ V! z8 [
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘
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; `0 L* U& r7 c9 K 分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上5.39.217.76& b! U' _+ ^ {
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4 }$ M0 l/ _& Z" _% O公仔箱論壇 用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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; v u# p. Z0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# B* w: q& w1 j* K( ~& ~
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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