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材料：5.39.217.76. `! \' Z. y" u) c/ _+ b
高筋麵粉.....250 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n; b# x# y" ]; ]
溫水.....100 gtvb now,tvbnow,bttvb* w4 B, Y3 n$ v8 x% E5 j
牛奶.....50 gtvb now,tvbnow,bttvb8 s5 W/ T( a5 C
即發酵母.....5 g2 f$ M( _( [8 S" C0 H' R
雞蛋.....25 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H6 v5 `2 M' ]( |5 v+ M5 p
牛油.....20 g
0 V9 T/ ^% @3 y( {; k 奶粉.....10 g5.39.217.76: I+ {7 E/ |8 O2 W9 G
吉士粉.....6 g
3 w; ~3 G; @9 U7 L7 D* b; `公仔箱論壇 糖.....30 g
& `: z/ {0 b" N6 C. d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" U( U9 l' J L4 M
! b4 i4 T( J7 u- l4 G8 G菠蘿皮材料：
2 Z4 |$ X2 |+ u9 g' v! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 低筋粉.....110g
! t! B) W* c+ o3 M+ J+ B5.39.217.76 幼砂糖.....45g
1 b9 g0 p" \2 L0 ^2 R5.39.217.76 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45gtvb now,tvbnow,bttvb* N+ i- J6 J: E* X
蛋黃.....隻
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公仔箱論壇 K- g/ M# C% E p
做法：
$ w# I. ^# ?$ f: @* x3 w: N公仔箱論壇 將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。
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! d/ g8 T, s5 R( |5.39.217.76 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘
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! {2 D8 Z1 u7 x( v2 z8 ?: D公仔箱論壇 排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘9 [ m. m% E& q. L
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分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
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取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g: t# b8 z) U5 S
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用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液
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焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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 5.39.217.76, N; p! ^/ S5 D7 G
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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