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( O7 P) R9 h) z( ]- y" Q5.39.217.76材料：" o4 Z+ }3 y, j$ _* f% z
高筋麵粉.....250 g
" G5 w# g( i3 \1 f) y# K. X公仔箱論壇 溫水.....100 g6 S& _ |3 e# V
牛奶.....50 g
$ G' b# h1 {# ?5.39.217.76 即發酵母.....5 g
* H! n6 l/ Z. Q1 C 雞蛋.....25 g公仔箱論壇9 H2 l$ t4 V" L+ Q7 k, i
牛油.....20 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \* L: Y/ _+ ]2 N \
奶粉.....10 g
6 E* f; s% t9 k; k5 J9 k5.39.217.76 吉士粉.....6 g9 o8 g! |* L6 c' A" ^9 K
糖.....30 gtvb now,tvbnow,bttvb$ t R+ l% f9 z" r
/ [: B8 }/ F) D& A1 H
0 M% n8 A/ Z+ K; F菠蘿皮材料：
8 W1 f4 V- h K; Xtvb now,tvbnow,bttvb 低筋粉.....110g公仔箱論壇9 J: _' z6 G+ F3 p$ m
幼砂糖.....45g
, ]0 J1 ]* y% X4 B- o公仔箱論壇 無鹽牛油（置室溫軟化）.....45g
. f0 N" R$ h$ y# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃.....隻
9 j5 Y: ^3 D% o. m- O, Xtvb now,tvbnow,bttvb
+ q. K4 i: f" i# F" d% o
6 g! T7 a! k1 @公仔箱論壇做法：5.39.217.765 d/ q& q% z' G7 ~: u3 W5 t w
將把所有材料（除牛油外）混合搓成麵糰，加入牛油，搓成不沾手光滑。5.39.217.76+ }3 D( ]6 _7 C* L
: t q* \; @' Z) c( |& X8 n公仔箱論壇 滾圓，蓋保鮮紙，置30分鐘" v! h: c" o5 S+ K2 X" Q: u4 c. b
' g1 @& f7 ~( N
排氣，滾圓，蓋保鮮紙，鬆弛10分鐘5.39.217.761 t1 q! s" Z6 A- A* t+ \0 C( U
; \7 N( L M% ~- {8 w
分為每份40g，滾圓，進行第二次發酵30分鐘。
" T+ x' }" z" u% J: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 l8 C J( n& P# u( ?% D2 L4 t8 D
取一份菠蘿皮，壓扁，用膠刀取起，包在麵糰上
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) V1 a7 Q; Z# f) x* B/ T* P tvb now,tvbnow,bttvb; s2 _% K L6 ~: `3 C9 `: S+ x
用刮刀野畫上格子紋, 再掃上蛋液公仔箱論壇% j, J" f) ~0 T) x
- m, B* x; L! _$ M0 L" f, g 5.39.217.76$ n6 F3 h) h* L2 y
焗爐預熱至200ºC焗10分鐘即成。
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發表於 2014-11-27 12:18 PM
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