材料:
2 z" ]9 {2 u8 y; T, j. {* V/ F公仔箱論壇花蟹1隻（8?重）、薯仔1隻（去皮切角）、番茄2隻（切角去籽）、肉豆角1量杯（切段）、椰葉半量杯（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑片4片、雞湯1 1/4杯、魚露3茶匙、蔥段半量杯2 [ ?/ k' E- \, v, J! u' Z
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做法: 7 l- |9 S* \! u2 L/ i; J
1.將花蟹斬件，洗淨濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb! F9 k) u a; g3 C
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2.將薯仔、肉豆角及椰葉下乾鑊炒一會兒，再加入番茄角及少許油炒香。5.39.217.76& e7 X* j, g* q" q" w0 m+ {4 h
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3.加入蒜片及薑片炒合，加入雞湯及魚露煮滾後，合上鑊蓋以慢火煮至蔬菜腍身收汁。
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0 S% u2 Q2 H% D& k# o. U' |: x4.煎香花蟹後，再將蔬菜配料傾入，稍為煮滾撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-9 04:21 AM
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