[中式食譜] 上湯鮮竹燴西蘭花

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材料:     
3 n& z1 }3 g" I7 g! z公仔箱論壇西蘭花1個（切小球）、鮮腐竹3至4條、鮮菇100克、紅蘿蔔數片、薑2片、蒜頭1粒（切片）、清雞湯1杯半、清水半杯、生粉水適量
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做法:     6 L3 ?/ Q; ^& J  R( o$ t3 e
1.將西蘭花切小球，用清水、加鹽及糖焯至八成熟，取出濾淨備用。再放下紅蘿蔔及鮮菇汆水，取出濾淨備用。! v9 }. `0 \& c* P7 n+ B9 a+ X- i4 z

. m: C; e2 ^8 v5.39.217.762.將鮮腐竹沖淨，切段及打結備用。將鮮菇沖淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb- _: `8 @' w& X
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3.燒1湯匙油爆香薑片及蒜片，加入清雞湯及清水、少許鹽及糖煮滾。加入所有備用材料，用中火煮至入味，再用適量生粉水埋芡，即可上碟。
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