材料5.39.217.767 b1 Y4 a4 Q4 v! m( z" u
光雞.....1隻（1200克）
" G; p& I% W+ s' c m" e8 C3 A2 V公仔箱論壇豆瓣醬.....38克
# E9 e7 n$ p2 k. A0 g+ D; u2 c3 I: ztvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒.....2隻（切小段）
1 t5 k3 P6 ?9 l# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z [5 s/ N1 f9 m
蒜茸.....2湯匙
$ z( D) I! W0 N9 O$ O- R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [, {2 m3 s; s" M2 d: k* S4 @( T
3 K( m& {' b; r調味5.39.217.76* P4 b1 x+ A! m; a
醬油.....1/4杯 s2 s7 g0 C& @7 Y
砂糖.....2湯匙+ m, B) B* o- r! D- m5 |
白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- N# |* ^8 X/ ~6 O$ w. X
紹酒.....1湯匙
\. u, I0 l4 F' f- V# n雞粉.....1茶匙
9 S: G- Z7 l, h3 Q6 b( P7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1湯匙. ?( @% ` g* O9 n) |2 T# {
花椒油.....1湯匙
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做法
1 t0 d" t6 O' R$ N5 M6 t$ @1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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1 j# j$ |$ ~! L2 `$ a0 x' J公仔箱論壇2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb3 e' I+ ~9 q( i* g Q* K
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 B$ Z0 I4 v4 j7 @# C1 U
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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