材料
# L6 _* T* U3 `) H' `: n: a光雞.....1隻（1200克）
A! x. D& [6 z5 m" c# x2 ~7 Z豆瓣醬.....38克公仔箱論壇$ L. Y/ g, X# t+ J3 ^
乾辣椒.....2隻（切小段）4 k. v" R6 Z, ?9 P! u9 R8 h
薑米.....1湯匙
; O l5 a0 {4 `$ r1 otvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙
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5.39.217.769 d& J" z7 ~" ?
調味+ x w- l5 E- s5 ^- D& Q
醬油.....1/4杯
" A9 ?% m6 L) _1 _砂糖.....2湯匙2 s2 g$ h7 w# ~: r1 e
白醋.....1湯匙
7 w( G! O" k" I: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1湯匙公仔箱論壇: d) V# K% `) w* V; s
雞粉.....1茶匙
( M) Q3 L5 q G3 ^2 y5.39.217.76麻油.....1湯匙5.39.217.76$ R2 E4 J \# y% ~
花椒油.....1湯匙
8 f. K/ w3 u( K8 O6 L
7 Y6 X0 ~) b; g. g# u1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% s6 D/ k8 B5 A& N, t' t
做法5.39.217.762 o0 n1 q! B6 A" n
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。公仔箱論壇" q* o" K9 t3 R! o9 b% a
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2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。
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4. 將以上汁料，淋在雞面上。5.39.217.766 ]3 X1 \( Q6 B
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發表於 2015-1-5 04:31 AM
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