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7 j# m8 B3 r/ d" E% t材 料
- z# [ \ }+ a, K, y( {# vtvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 3 瓣 （ 去 衣 切 薄 片 ） 、 牛 油 60 克 、 急 凍 青 豆 450 克 、 番 荽 1 小 束 （ 切 碎 ） 、 雞 湯 6 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙3 L0 v, G6 G' C' ]
6 d& k6 ~( N! L做 法5.39.217.767 T6 d% ^1 j/ {0 j, L
將 青 豆 略 為 解 凍 。 起 鑊 開 中 火 下 牛 油 ， 放 入 蒜 片 ， 以 超 慢 火 炒 約 5 至 7 分 鐘 ，然 後 加 青 豆 、 水 及 番 荽 炒 1 分 鐘 ， 再 倒 入 雞 湯 及 少 許 鹽 ， 冚 蓋 用 慢 火 煮 6 分 鐘 便 完成 。+ s- X5 G3 E% a. d
公仔箱論壇6 ^+ e. Z) f- e3 O: [ B; J
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炒 蒜 片 記 得 用 超 慢 火 ， 否 則 蒜 片 會 燶 ， 令 牛 油 變 苦 ， 不 可 再 用 來 炒 青 豆 了 ！) i% d% b. d) O
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發表於 2009-6-3 01:51 PM
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