[西式食譜] 牛 油 蒜 片 青 豆

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7 }- z6 x* ~1 z" \0 }+ X公仔箱論壇材 料
7 c1 D: s/ W7 k4 A0 l$ utvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 3 瓣 （ 去 衣 切 薄 片 ） 、 牛 油 60 克 、 急 凍 青 豆 450 克 、 番 荽 1 小 束 （ 切 碎 ） 、 雞 湯 6 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 1 茶 匙
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' A8 A0 E9 g6 W) v做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ _) ~2 z6 C, Q
將 青 豆 略 為 解 凍 。 起 鑊 開 中 火 下 牛 油 ， 放 入 蒜 片 ， 以 超 慢 火 炒 約 5 至 7 分 鐘 ，然 後 加 青 豆 、 水 及 番 荽 炒 1 分 鐘 ， 再 倒 入 雞 湯 及 少 許 鹽 ， 冚 蓋 用 慢 火 煮 6 分 鐘 便 完成 。3 p+ c) k: i2 Q$ o' o% ^
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貼 士5.39.217.76' _7 j) c, S6 k3 f
炒 蒜 片 記 得 用 超 慢 火 ， 否 則 蒜 片 會 燶 ， 令 牛 油 變 苦 ， 不 可 再 用 來 炒 青 豆 了 ！tvb now,tvbnow,bttvb$ \$ z3 s. _" B9 J