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[中式食譜] 凉 拌 芝 麻 粉 皮

材 料5.39.217.76$ B! t8 s2 E9 _% k. y3 c' v5 n
粉 皮 片 3 片 、 蝦 乾 / 炒 香 白 芝 麻 各 38 克 、 煲 仔 飯 豉 油 / 芝 麻 醬 / 葱 花 各 適 量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~2 }7 @# d& W) [) L
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做 法公仔箱論壇! N- ^3 s: z3 B: @6 Z
1. 蝦 乾 加 水 浸 15 分 鐘 至 軟 身 , 然 後 瀝 乾 水 。 5.39.217.76: f/ Q0 L1 @, ?
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2. 粉 皮 片 加 水 浸 30 分 鐘 至 軟 身 , 然 後 切 件 。 公仔箱論壇7 o2 [7 ]. q  u9 t& g) T1 t& r( s8 C0 X

; E6 {0 E) \- M+ [6 L% X/ }' a. m' Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 大 火 煲 滾 適 量 水 , 放 入 蝦 乾 隔 水 蒸 12 分 鐘 。
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1 t) j, ?- m6 ]' @4. 將 粉 皮 鋪 上 蝦 乾 , 淋 上 煲 仔 飯 豉 油 、 芝 麻 醬 , 最 後 灑 上 白 芝 麻 及 葱 花 即 成 。
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; r  B3 N  i' X7 a9 e5.39.217.76貼 士
  w5 Q! v5 Y6 f粉 皮 片 不 需 要 切 太 碎 , 大 塊 些 可 沾 上 較 多 汁 料 。
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粉 皮 有 片 狀 ( 上 ) 及 長 條 狀 ( 下 ) 兩 種 , 片 狀 的 較 厚 身 , 入 口 較 爽 , 適 宜 凉 拌 ; 而 長 條 狀 較 薄 身 , 入 口 較 滑 , 適 宜 用 來 配 搭 其 他 材 料 烹 煮 。 $9/ 包TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% g- D) K% i3 M6 P, d/ V& f
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