[西式食譜] 月桂山蘇濃湯

iceorange

材料：山蘇1大把、洋蔥半個、紅蘿蔔1個、大芹菜1支、月桂2-3片
- z$ D: y0 v  m/ |# Y- t. J& I( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 w) r' o0 A! V/ `調味料：奶油30g、中筋麵粉30g、鮮奶油（約200g,可視個人口味調整）、鹽少許 公仔箱論壇& A: L% q0 g! r$ g

4 h& o) C6 g1 R公仔箱論壇作法：
1 k1 H" \2 |8 Z( Q& e$ {9 i* J: C1 |5.39.217.761.將洋蔥、紅蘿蔔、大芹菜等切塊加水熬煮約1小時以上，即成蔬菜高湯。 5 R$ w; Q0 R0 K: m& q$ o  X* r

0 \: f, J9 b7 _% \& x& ?# ]. T6 U2.山蘇切小段，川燙5分鐘後取出，待涼後，以果汁機打成汁備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  Q% G8 i; n% |2 h$ T

0 l" ?+ |# p7 U$ H5.39.217.763.鍋中加入些許奶油，融化後用小火加入中筋麵粉拌炒均勻，再加入蔬菜高湯及打好的山蘇汁，煮開後，加入適量的鮮奶油及鹽調勻，即完成。
$ ^+ B8 m. d3 E; ], H5 p5 K* r) g公仔箱論壇
1 E1 ?- u: g/ MTips：加入2-3片的月桂葉，可增添湯品的甘醇風味，並有助消化的功效。上桌前可用一小段百里香枝條裝飾。