材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t1 |8 U; B* q2 K8 p; i
tvb now,tvbnow,bttvb6 s3 s: H" \' s) ?
茄子1條（小則2條）、豬碎肉（絞肉）1/2杯、蝦仁1/2杯、雞蛋1個、菜油3杯。
- Z0 q5 e7 @' z
1 @! v5 `* D! ^" [5.39.217.76碎肉和蝦仁調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N# T! _2 @7 W+ u# U+ R
3 t. S' R0 Z8 I% R5.39.217.76 紹興酒1大匙、鹽1茶匙、太白粉2茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb/ c- y! ~0 Q% z' ~: O9 X
: Q1 [$ w6 W8 f- p3 T3 k* a油炸粉配料 5.39.217.76 M L: [! U4 G% e% z) h. P
) a. |. J+ q9 T, y; A 麵粉1杯、菜油1大匙、鹽1/4 茶匙、糖1/4 茶匙、泡打粉（Baking Soda） 1/4茶匙。 tvb now,tvbnow,bttvb5 L, Q- t/ m& W% _7 X
7 s5 S5 x k% Y2 p+ M& V5.39.217.76做法
5 C0 [7 E. B* L7 K. d5.39.217.76
, v) _4 m5 i z公仔箱論壇 （1） 將上列油炸粉配料放入容器內，打進1個雞蛋攪拌 ，加水3/4 杯，再拌勻備用。
* U7 T7 j1 B) P! r" ztvb now,tvbnow,bttvb
7 B* M! _. l- C* S5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （2） 蝦仁剁成小片但不要太碎，與豬碎肉同放入一大碗中，依次序加入酒鹽調味，最後放太白粉，攪拌均勻。
6 g4 F" G. N* X& R
. [( l! h9 m9 _# W5.39.217.76 （3） 茄子洗乾淨，從尾端開始斜切成段，切時一刀不斷一刀斷，使得每段中間可翻開成兩片，以釀入蝦仁碎肉。 0 _+ l6 `- ^" Y5 R0 k8 r
, f- H! U1 a1 Y! \4 S, U* Z/ y （4） 將調好味的蝦仁及肉，每次取一小匙捏緊，塞入每段的兩片茄子間後，好幾段茄子排放在一個盤子上。 : z2 w+ D+ q/ [ G; S7 g
4 N, ?: U1 b `) N# t1 ?$ a" f （5） 將3杯菜油倒入鍋子加熱，把每段茄子沾裹 |
發表於 2009-6-2 02:11 AM
| 