1 V6 J( O- Z4 z; C8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z' k8 I; d# x2 v& U( t* i5 i. p公仔箱論壇材 料
, \8 w3 A2 s/ D/ m0 otvb now,tvbnow,bttvb無 骨 豬 扒 300 克 、 蒜 片 1 湯 匙 、 薑 5 片 、 葱 段 2 棵 、 粗 粒 地 瓜 粉 6 湯 匙
( d2 A7 A( f2 q# u6 I, }* o5.39.217.76
; o, ?4 p; ~1 [: ^7 T! h. O醃 料
7 J) d8 I/ P0 v- g% g生 抽 1 湯 匙 、 水 4 湯 匙 、 乳 酪 1 湯 匙 、 香 菇 粉 / 五 香 粉 / 糖 各 1 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 醬 油 膏 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [% h6 l" i# N' F: k& @
tvb now,tvbnow,bttvb! I- k6 {" p. P8 \( @* {9 x
調 味 料
# C' y+ p( T" C0 w8 |5.39.217.76味 椒 鹽 / 辣 椒 粉 各 適 量5.39.217.76" \( |. ]4 i ?- A$ R
* k8 K8 {( [9 W4 w$ G3 @2 A3 k5.39.217.76做 法公仔箱論壇+ ]# J3 p% \" z$ w
1. 將 豬 扒 用 刀 背 拍 鬆 ， 斜 切 一 開 二 後 放 入 大 碗 中 ， 加 入 生 抽 、 醬 油 膏 、 水 、 乳酪 、 鹽 、 糖 、 五 香 粉 及 香 菇 粉 拌 勻 ， 再 加 入 葱 段 、 薑 片 及 蒜 片 拌 勻 醃 1 小 時 。
1 ]" p/ D; B1 R
! Z3 Z8 K+ l$ e. H5.39.217.762. 將 醃 好 的 豬 扒 蘸 上 地 瓜 粉 ， 靜 置 一 會 。 " i7 g2 U7 h# }, ~) J; H) C. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E8 I* ^) N9 | K4 R
3. 將 豬 扒 放 入 中 油 溫 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 稍 瀝 乾 油 ， 再 放 入 滾 油 中 以 大 火 將 油 份 逼 出 ， 盛 起 瀝 乾 油 後 ， 撒 上 味 椒 鹽 及 辣 椒 粉 即 可 食 用 。tvb now,tvbnow,bttvb, E2 o% L2 @3 F4 y- Z
; e! r% N* d2 G. @
 5.39.217.76' U6 I- [9 {' W6 D0 i
) F1 M! }/ l0 L8 k
貼 士" D: a& t$ Y% ]; |; @ @+ Z- n
豬 扒 一 定 要 逼 油 ， 因 為 用 中 火 炸 後 ， 攤 凉 的 時 候 內 裏 還 未 熟 ， 而 且 還 有 很 多 肉汁 流 出 來 ， 豬 扒 好 快 會 變 腍 ， 所 以 攤 凉 後 一 定 要 用 大 火 炸 到 表 面 脆 ， 才 可 封 住 肉 汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M+ ~$ i) M- @: t( E5 I
|
發表於 2009-6-1 08:10 AM
| 