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材 料
4 c3 r) X O1 @1 x) P日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙
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; s/ H6 N% {8 a8 Y5.39.217.76調 味 料$ @' V9 @$ t+ Y+ Q6 g: F/ M" S
牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙
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+ d: J. @) V& X( U1 F/ U# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B/ m. x( h. y `做 法
! X9 {6 i, ^% ^% ?' [$ X! k1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 5.39.217.76, f' k3 Z- k) e
( o; z/ b* `" K4 O3 C" ^9 r公仔箱論壇2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。
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, Z3 u6 C- g uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。
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貼 士& l( D( {: K! v0 Q0 {
日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。* R3 L/ Y+ N5 m/ c8 i
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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