所需材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W" L9 W# O# x* Q8 J2 g- |
5 ]% G) z* K( y6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)2 ?& L# A7 b* b/ p! L" S
花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
_7 ?' S' D# Y' l a3 V' T- B( d蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
* u0 ^7 D* W# t1 [新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
/ i9 e9 s* M8 K* M) R" E公仔箱論壇冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb* T4 {/ E2 T( @* ]6 R g) N* E4 q
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
* T8 e% i' [, |( f0 G/ p( B雞肉 ... 75公克(切片)( C2 I/ T+ [' }- g# A
紅蘿蔔 ... 2片公仔箱論壇# w2 V; T+ u/ F% y5 W
油 ... 3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d% v: h. F; j E. Q$ t0 Y
A 料tvb now,tvbnow,bttvb7 X6 _0 p/ u- ?" S
味精 ... 1/4小匙
: v/ T+ D& x+ J9 K5.39.217.76魚露 ... 1/2小匙
: K! d& T! F" t: g {3 ]公仔箱論壇米酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇5 q& b N3 n8 q, x1 n7 V
太白粉水 ... 1/4小大匙tvb now,tvbnow,bttvb, s; e- J) {1 ?0 j' T
高湯 ... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 { U5 F1 J
B 料* B, C; B+ l' x9 U+ S
味精 ... 1/4小匙
9 N- Z8 j' V* F5.39.217.76魚露 ... 1/2小匙3 Q5 o( n* \( u, b* ]+ _0 G& z B
高湯 ... 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! [$ Q. B5 g* h8 S
醬油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 g. l. `: n# C
蠔油 ... 1小匙- V; b$ L! T5 b% W: u, S# d/ _
米酒 ... 1小匙
4 S2 f/ e! c' V" q& C! n. gtvb now,tvbnow,bttvbC 料
0 {# N8 ^4 `4 g9 ?tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1/2小匙+ [7 L" j, J, z5 l
水 ... 1小匙公仔箱論壇7 v5 |7 M9 {, b
tvb now,tvbnow,bttvb5 j0 a7 _: p2 J* @
8 M* j, b0 ?, U9 @: B
作法步驟：
: Q' j; s- z7 G v1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
, y' h. `; w; G4 S( X' q+ p4 b; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
" p9 R+ W9 Y Q7 @- X! M; {6 D/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。2 q2 u- Z8 Y. [4 ?
4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
| 