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- x+ r2 o1 i7 o, ]* l9 j f' h& @Ingredients （ 二 人 分 量 ）$ i# U: h( p# A
牛 油 ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {0 f" a, Q0 _% S: Y h- |- I
洋 葱 絲 ︰ 500 克
& K6 n+ p' m. r( a5 A0 v( `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 ︰ 5 克 ' {" _( i4 H! P( b
糖 ︰ 5 克 5.39.217.76. v8 H) Y/ Z, r) X# ?- [$ R
麵 粉 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s$ R1 D) ~# K& s
白 酒 ︰ 100 毫 升 5.39.217.76' y) b" ~" Y: |8 E) k
雞 湯 ︰ 500 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb/ _5 d& O! E/ t( a; B
百 里 香 ︰ 1 束
& m" y" X: R( B0 G2 R1 a2 c+ E黑 椒 碎 ︰ 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z S' B4 G h; U! C2 }" d- B
法 包 多 士 ︰ 1 片
+ G: h8 B" Y9 K$ ?9 bGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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Steps5.39.217.76# k& l2 F, O- \5 C+ v. ], D7 c
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
6 {- }" [7 @, f% r5 s9 b公仔箱論壇
+ l" J: H* l) M公仔箱論壇2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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: |- ^1 `/ P* G, Q8 wtvb now,tvbnow,bttvb3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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7 N) p0 Q7 Z2 O& C( F5.39.217.764. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 m# Y& t, B1 o" g7 ^+ F$ }' O0 v6 a
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% v" D, O( T F! i4 Z! P0 W
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B9 N; j4 ?6 q0 Q
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 o: d& m a; O: H: ~) u( L
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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