蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ 公仔箱論壇 ?" R" G2 Q. c5 J, q* Q: n
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 tvb now,tvbnow,bttvb* \) a" a( a% O5 E+ m. p6 u
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
7 v* `* Q' O; t" P0 r% {〈GI值：22〉
( e }8 ^5 d0 \$ M1 y7 \5.39.217.76熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。
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苦瓜
4 c" X0 C% D, }/ B# K. ]+ g2 K公仔箱論壇〈GI值：24〉tvb now,tvbnow,bttvb0 f7 z) A* l1 j: _
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
# h ]4 N7 [% l0 Z2 a〈GI值：30〉
* M z- G: r" O( Q公仔箱論壇洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜tvb now,tvbnow,bttvb0 x9 w: R1 v1 k9 }/ A. D$ ]
〈GI值：25〉
2 f- q3 t5 G) B8 K0 q& a3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 5.39.217.765 c( S2 `0 {; u1 Z5 E" Z
蘿蔔
* }0 i& F$ I, Q1 U" D〈GI值：26〉
, g, y/ [3 w& P% E5 U z2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 tvb now,tvbnow,bttvb; D0 {9 Z5 Q# O2 I# o, f
蓮藕
) z+ C! a8 d1 T公仔箱論壇〈GI值：38〉tvb now,tvbnow,bttvb! U) e2 i# [! A e
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ^, o8 l3 ~# G
芋頭公仔箱論壇. c: {0 U. h" A o1 Y9 f
〈GI值：64〉
5 s! E! T$ \2 z4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 7 V: N2 X; J- [( J8 D( h$ a
香蕉5.39.217.76/ f3 m4 Y6 x) |. E. j! q/ G
〈GI值：55〉, Z3 ^9 _ s- {9 C( T
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
7 l( H& o6 x- Z* B& R% r6 _2 j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]+ S2 x: K3 U" g$ t, x# I
蘋果
2 ~" O" _5 N: T- ^/ ?& K' Z! k3 x# \〈GI值：36〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C! W; I# G! H
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓公仔箱論壇3 D' ^2 x" ~% M! f$ g& T' D- d; v
〈GI值：35〉
8 \ l, n9 {+ C藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
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台灣香檬（山柑仔）
$ f/ O+ x1 C2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：34〉
3 f- b7 l, r. T _% s& K香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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