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) ~# [# G, U' O- @5.39.217.76 材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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# M; v4 Q( m9 o: \5 E3 ]" H5 n公仔箱論壇 鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 $ a- e) T* j6 o: N" i
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下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 9 r8 u/ W* E0 d* _% j; n7 }4 c
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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