材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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! O( p8 t7 `9 t* g1 f& x: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟tvb now,tvbnow,bttvb# G8 V; j# ^& B- Q* E7 j( h9 M% ~& N+ x
2 B5 W0 T8 S' ^ 2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温tvb now,tvbnow,bttvb Y/ p9 u4 Z+ |# o2 `+ n% n3 P
. d7 r; \7 \& otvb now,tvbnow,bttvb 3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，9 k. }0 v4 U/ w6 T; m* z
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水tvb now,tvbnow,bttvb% x1 M7 X: z8 P d
, A) M! H4 G2 O! F5.39.217.76 4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。5.39.217.769 |. h8 }! l" V' S3 j8 i
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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