[美食介紹] 嫩煎扇贝配黑菌汁沙拉

材料:
扇贝3个 + 苹果1个 + 法汁1茶匙 + 黑菌10克 + 菠菜叶与香草各少许

做法：
1. 切三片苹果放进烤箱烤3分钟左右，使苹果片变脆。# ?0 w2 f! j% a5 R& b5 B& q% b
2. 把扇贝用橄榄油煎制5分熟后起锅，把扇贝从中间切开，插上苹果片。
3. 菠菜叶修剪后放入盘中，把扇贝放在菠菜叶上，切一些苹果丝放中间。, D" C6 r# W' `9 ]1 z
4. 把黑菌切碎与法汁拌匀，制成黑菌汁。/ ~- O- n; Q$ Z' f: T$ L% y
5. 上桌前，最后放上香草作装饰。