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1 H& r. v& I3 J# x$ }9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：7 w) p5 F' Q) s
6 q. ?- `# s4 w3 U: q* O5 X! p( z" Vtvb now,tvbnow,bttvb草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆5.39.217.76" S; Q) B' x7 j$ \# k# y
6 f# U. N+ T+ S" O! o做法：
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3 k, K6 \, ^; r5.39.217.761、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。5.39.217.76( j+ G% a; C, ~8 M& I! W
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2、用剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸製，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。
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# }' M4 c/ H' L/ @/ z8 qtvb now,tvbnow,bttvb3、先用菜刀將草魚切成寬段，再改刀成小塊狀備用。
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5 Q* Q9 a8 m T' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。
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) F/ C- S% U ] w5.39.217.765、鍋中放入適量油，將醃製好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb; N4 B; Z- U: x$ R
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5 z$ r1 ]# N9 a; d& Z0 V D0 o公仔箱論壇6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用。公仔箱論壇4 i% B8 Y, h* X9 _) n4 F
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7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [6 F$ N) S9 @: U {4 t1 \
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發表於 2009-5-10 02:56 PM
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