[中式食譜] 南 瓜 燴 燕 窩 羮

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: j: r, |7 j  A9 i: m8 L- \材 料tvb now,tvbnow,bttvb" n7 F2 E- c" n4 ]
日 本 南 瓜 1 個 （ 約 500 克 ） 、 燕 窩 2 錢 、 雞 湯 250 毫 升 、 滾 水 500 毫 升公仔箱論壇9 z1 |' n4 O) [0 O8 S
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 R$ h3 [9 ^0 Y2 L. l
1. 將 燕 窩 放 入 適 量 暖 水 中 浸 泡 2 至 3 小 時 ， 隔 水 後 放 入 滾 水 中 ， 冚 蓋 以 細 火 煮 15 分 鐘 。
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% O1 t; n) L. Z* B  j2. 將 南 瓜 去 皮 切 開 ， 去 核 去 瓤 ， 肉 切 細 件 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 至 軟 身 ， 然 後 放 入 攪 拌 機 ， 倒 入 雞 湯 攪 拌 成 糊 狀 。
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  M- Q7 D$ l$ P) qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 南 瓜 茸 及 燕 窩 倒 入 鑊 ， 用 細 火 煮 滾 後 便 可 上 碟 。
7 M/ q. Z9 ^7 G( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# l3 A3 _2 B3 \# ptvb now,tvbnow,bttvb貼 士5 \* N) a' Z9 @  K8 m: i
用 燕 碎 或 燕 盞 皆 可 ， 若 用 燕 碎 便 要 揀 走 毛 ， 煮 的 時 間 為 15 分 鐘 ； 燕 盞 則 煮 1 分 鐘 已 足 夠 。