[中式食譜] 豆瓣茭白雞塊

甄華

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原料：
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+ [1 j- ~5 E* m0 e- U! ~/ @tvb now,tvbnow,bttvb茭白、雞塊、豆瓣醬。步驟：
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1、雞塊洗淨，茭白洗淨切塊。茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。
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2、鍋裏燒油，放入豆瓣、薑、蒜炒香。% n* [$ @$ a5 o0 }3 |; z* R- `

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7 v8 t% z& K3 x6 {7 ^2 ~0 ~3、放入雞塊、料酒翻炒至無水分、加入醬油、白糖。5.39.217.76- b' |0 O1 t# c! O

9 e! L: `; k4 K" g5 w0 _5.39.217.764、翻炒片刻，加入高湯，或者自來水淹過雞肉即可、加入適量的鹽。大火燒開，轉小火五分鐘後倒入茭白。
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# l2 E4 Z6 N/ s0 Q& ?3 M+ N! mtvb now,tvbnow,bttvb5、待湯快汁收乾時間，就可以撒上蔥花出鍋裝盤！
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