蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。
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豆芽菜
9 c% }9 h! x) M6 G+ b: ?- X" ctvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：22〉; r- C2 F. T0 \$ D
熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 $ M8 K" J& M3 Q d4 L! }+ v- i
苦瓜
( @/ { d% t/ L" _5 e2 g5 w〈GI值：24〉5.39.217.76' {; N# u3 w7 u0 b1 [; ]
富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b( h2 m4 K* o0 P
洋蔥
3 }; d0 |( s0 z0 v7 z公仔箱論壇〈GI值：30〉
3 Q1 z3 r7 E8 n" U: M公仔箱論壇洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 % B2 s% |4 O8 w1 w% `, v* T
綠花椰菜
1 L3 ?' I- W* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：25〉
% x8 |9 ]+ I( R8 Z/ b& t5.39.217.76含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。 公仔箱論壇; d c2 {/ @& Y! r
蘿蔔5.39.217.76/ y0 {! H6 m' \! y8 N
〈GI值：26〉公仔箱論壇( ]6 j, L) a/ F( {
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕
/ U, [& D# W% K: k5 f, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：38〉
5 q5 i& Y! d: U p Z蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 5.39.217.76- F( J$ }$ ~4 ~% r. }9 w
芋頭
! }% n d2 z8 V7 I6 B9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：64〉公仔箱論壇3 y3 s7 U+ D, n& z# O6 O
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
! v# r) a9 y- V0 D2 F0 z! ^: d, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香蕉
0 M/ u2 x1 P! I2 u% j6 m) o/ T3 l公仔箱論壇〈GI值：55〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 T# k* I k, w1 ], @8 I/ k
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
- T: T: o( G; ?) s6 J1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.763 W! l# k1 ?9 k. L7 u" C
蘋果公仔箱論壇/ b' j7 W' G2 f/ j7 h1 Y
〈GI值：36〉
0 v1 T& J" C1 W5 W- q& s3 M7 }5 W4 Ttvb now,tvbnow,bttvb蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓
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/ O$ ~. ~6 k+ q+ N1 U) vtvb now,tvbnow,bttvb藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。
$ Y4 u0 A# N# h' c5 Z) Etvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 x$ `" M4 r& V; Y$ [: J
台灣香檬（山柑仔）
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香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
0 W9 ?. r1 t) q5 E0 H4 a% c* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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奇異果tvb now,tvbnow,bttvb3 M$ P) F; W1 _1 Z3 x
〈GI值：35〉5.39.217.76+ L1 w2 U9 b' X
奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。 公仔箱論壇6 o) E' ~0 ~3 J, v% v
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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