蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！
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日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。 5.39.217.764 F( r/ [) o/ C& m& Z
蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 9 _( \$ Z" a/ J" W, r% {
豆芽菜7 H. o, R2 \" _) g. D! d
〈GI值：22〉
4 n+ U y7 }8 |; v& p3 c熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 + ]0 s# I9 F2 A+ b+ p& M }- j! [! s
苦瓜) _ `% C5 g/ M7 @' j- d5 k5 T
〈GI值：24〉
4 N4 i% h' r7 D$ g( ntvb now,tvbnow,bttvb富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥
% z4 }' M/ g5 Y7 }' w( h% g* s/ U〈GI值：30〉
* C. n% Y9 t. X3 Y- Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。
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綠花椰菜
0 T# v! z" [! J, H, G/ f" ^( ?) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：25〉tvb now,tvbnow,bttvb" l' W4 u+ D, S
含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔
4 ~9 B) C3 E* s- `tvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：26〉+ Q( d/ B% F# l D* j1 J3 i* I9 z
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。
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蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb7 U& ^- U6 t8 `5 F) j
〈GI值：38〉公仔箱論壇1 U% V/ U t2 G ^ }: @! j
蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 5.39.217.767 e3 d& L, c, w x, o9 i
芋頭
: e* \1 N$ Z ~% w3 P; c〈GI值：64〉公仔箱論壇; ~. `' {+ M, K8 B' j
含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。 0 {. M: S2 E7 f
香蕉
# ]% o% A- [$ m9 W3 Y# e; htvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：55〉
3 [( I* x7 w( q1 N1 n: Z# i最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力公仔箱論壇& i `7 X r: o i
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蘋果
: v1 }4 ?* e- y& H" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〈GI值：36〉tvb now,tvbnow,bttvb3 m4 P1 g, Q6 x8 d& M: j% | E
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。tvb now,tvbnow,bttvb6 z) C1 c' l4 u! i6 D
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藍莓
4 Z; o. ?* \) ^4 \" E$ y1 T- v〈GI值：35〉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g5 g% G- X$ X' q# K6 n7 T
藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。公仔箱論壇/ [4 H5 A: ]. W* B, P( ~6 K
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台灣香檬（山柑仔）tvb now,tvbnow,bttvb& B7 ]' o( `1 h$ \/ w+ }
〈GI值：34〉
( W( ^+ L) f5 m8 ]香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。tvb now,tvbnow,bttvb' l1 Z/ ~3 I5 H/ g4 ^. x+ l8 {' @
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奇異果
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5 ~- {2 k7 [* X5 W* ntvb now,tvbnow,bttvb奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
3 g" l: E; _% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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