[分享] 水餃包法tvb now,tvbnow,bttvb* T9 Q h: o. k( i6 K
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| 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 5.39.217.767 t0 o- q# N* T' ?; |7 [
1、波波饺 5.39.217.76" \; U" |/ l7 g$ y
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
/ |; M; |9 E6 c f6 p9 J7 Gtvb now,tvbnow,bttvb 将饺皮对折封口成半圆形； 公仔箱論壇: U2 ]: @% e; t# D
食指稍过拇指前捏住饺边； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g1 d2 A7 k) m0 N9 K1 y
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 % m$ o' @; ~6 J2 v1 N" A
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2、蛤蜊饺 5.39.217.76( q% V8 ]7 r" |7 P1 N
8 O. ^1 U$ {7 g9 f6 h; V" f/ Z0 Z5.39.217.76 取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 公仔箱論壇/ ~ m3 C' W" v" C: P& n i z# i# @
将饺皮对折并将两侧往里折； 6 [0 b2 H' V7 B8 s
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢；
: l. ]: a& i; }: k0 _: I( [! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
, |/ T" a! I8 h1 Z! Q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
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9 K9 L" N# p8 ^8 ]7 Ktvb now,tvbnow,bttvb 3、四喜蒸饺
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: n0 k* N! B6 f( T, U* P' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
# g0 W( t! c8 G! a& V; Z, |5.39.217.76 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
' z. w0 i0 Q- X$ J5 }公仔箱論壇 田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
+ x: V- x8 h7 u- A( v) T& W公仔箱論壇 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 % x5 y1 B# E0 b% T B! I- o/ z: t. W; s1 y
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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" u9 `2 V( F! U6 \4 p3 X2 Ntvb now,tvbnow,bttvb 4、鱼形饺
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% t- i V; u: |& L8 i0 C. z( K 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
$ h% a: e" J. d+ ntvb now,tvbnow,bttvb 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
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5、元宝饺
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+ J! P) ~) h; ?) j$ S0 A; j$ {' otvb now,tvbnow,bttvb 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
; O! C9 Y* i( J. G8 o: d( \ 对折成半圆形，捏牢中间； 6 d! x; r9 g: Q1 e! T2 j
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 公仔箱論壇. S2 t# A! H. e
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6、月牙饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y" |9 y/ w+ P# p
& o/ o3 l( s- C% G" S& O公仔箱論壇 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；公仔箱論壇9 ^& J. a. n5 }/ z; d7 Y
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
, }- n- w1 V4 C x' E5.39.217.76 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o! V# D& Q% p; M
7 Z4 w$ m" l9 K+ w- A( w公仔箱論壇 7、钱包饺
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2 F9 U6 z8 J+ l3 \7 Y! J5.39.217.76 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
/ r& ?( P$ ?4 H+ ytvb now,tvbnow,bttvb 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
: t" V1 j3 P3 O. ftvb now,tvbnow,bttvb 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） tvb now,tvbnow,bttvb( B; `( p. h# D0 o+ {( g* j* S
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8、小锁饺 * S. t# M" M2 J6 k( b2 K
/ L, ^/ y) B) ?, C7 ?' f" r% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
+ m/ z3 {8 M; j5 |: g$ P$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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! P$ _& U9 G4 A/ h$ p 9、三角饺
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' U: B* o+ m1 N 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
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! Y3 m' F; k! W. G8 K JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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