[美食介紹] 水餃包法

[分享] 水餃包法

你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。

1、波波饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ [$ f# c9 i: F

取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折封口成半圆形； 1 ?9 w/ p8 K( D& a) W6 a4 O
食指稍过拇指前捏住饺边；
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 ! w( k3 ~! R& b; n! c2 L

2、蛤蜊饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G/ Y8 Y1 Y1 T" F; u; {& c! T
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅； ' V8 k Y& v$ G9 q
将饺皮对折并将两侧往里折； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f+ S$ a. O" I; y7 p
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 5.39.217.769 h; U1 I- h! A9 d! l/ b
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现。 , G1 k' A' _, t. C7 Y. N

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3、四喜蒸饺

取饺皮一张于掌心放入适量肉馅；
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； tvb now,tvbnow,bttvb6 S- B+ r, m* ~4 t
田字形可以用手指沾少许水以便粘合； tvb now,tvbnow,bttvb ~3 \0 ?$ f6 P4 y' ]2 ]- k
放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U& J& Y( M0 f. l9 u) Z- ]4 a8 ^
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！

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4、鱼形饺 + y4 o: U9 C, Q9 l: R
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。

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5、元宝饺 $ s% [3 [0 `* F3 @5 `
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
对折成半圆形，捏牢中间； + F# w4 b4 B8 x0 ]4 v
将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。公仔箱論壇" n+ j2 ]& I6 p" N% T/ `7 m

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6、月牙饺公仔箱論壇( b7 q v; o" I" v; J; K. }
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 |5 k! ^4 ~4 ?( G+ U( Y7 C' X) l( ^
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。公仔箱論壇: Z& r; e0 d9 U2 {
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？公仔箱論壇& t3 Y; M# s3 w5 T* d7 i% u

7、钱包饺 # E1 \1 Z3 N9 h, _: }/ J

取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； tvb now,tvbnow,bttvb8 g3 f! X4 C: p/ O% B
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 5.39.217.76- t' Q3 m# p) {$ t% C: f
连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N0 Y- [5 m- P' A7 M' X

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8、小锁饺
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。