[分享] 水餃包法公仔箱論壇9 n+ Y, \0 m. B/ c+ G- s
|
6 n. l& ~! w) l, z& H* t7 B' V公仔箱論壇 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?) B# J, ]' |. q
|
4 Q7 k' q% N1 N8 U( ]4 e+ e! N | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q' h9 V6 g4 B% N. c
1、波波饺
: y' L$ y" l9 I. W) x& _9 R公仔箱論壇公仔箱論壇3 u0 {& \5 a, r3 k$ |
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb$ l8 s. B. E+ r( y L. W% ~
将饺皮对折封口成半圆形；
8 \" b* ]2 `; e3 Qtvb now,tvbnow,bttvb 食指稍过拇指前捏住饺边； 公仔箱論壇) a" _# H! ?( L& q' H$ v
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。 5.39.217.769 N+ l, S$ B- Z& M- ^
 tvb now,tvbnow,bttvb/ A. D/ N8 y5 K! \
2、蛤蜊饺
3 X/ d9 k! ^% T" T; q公仔箱論壇, c# Q- G2 N0 J
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
# r; a& x- @/ X; N9 t9 y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将饺皮对折并将两侧往里折； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J2 j6 C6 i$ L0 o3 Q, k/ \
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； . ~: k: K3 R1 S d
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按； 公仔箱論壇' n4 [: P; F2 o5 F8 V( o) U
连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V I* D5 ~# ]
- n U! ^* s7 Q' i: m1 n& m2 @) r公仔箱論壇 3、四喜蒸饺 公仔箱論壇; V3 F5 L: Z. l% }( M8 u" Z
1 n- a2 y. h! `* ?
取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅； 公仔箱論壇; L m' w3 L9 [9 _8 l/ [
将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）； ! g' g3 G, S! K6 `9 O8 G( ]
田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
0 g& m1 ]6 \# }8 A! t' \ 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
3 y2 K) p5 K+ r' S公仔箱論壇 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
- i1 g) F T8 J7 g' q5 v公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. j5 y2 P# w# t
4、鱼形饺 5.39.217.76, |2 j( g0 v0 @! \0 E
7 K6 U. ?) p0 L" ]0 \" Ftvb now,tvbnow,bttvb 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；
+ W# J, I8 B$ [1 H9 F2 U1 @公仔箱論壇 把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 tvb now,tvbnow,bttvb! c7 v" m: d/ b% O+ O. M
/ A' A1 T" i& s! j9 N5.39.217.76 5、元宝饺
( Y1 S1 w& h* F \7 V( K5 b9 y公仔箱論壇9 U7 J" }/ ~, Z$ {1 B; i
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； 5.39.217.76. `+ R2 r! b T. E( s! c E0 V, ]
对折成半圆形，捏牢中间；
- Q+ C( D* _$ y1 t4 B) C% n公仔箱論壇 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
: }( S6 c8 X( v( m5.39.217.76 5.39.217.765 s( I9 K! G: G4 p) _# K
6、月牙饺
M* Z3 m6 S( N9 I) _& Z
& O, ]5 z" V, S3 Q2 p& b* Y公仔箱論壇 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；5.39.217.76) K' I5 \3 I3 ]
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。tvb now,tvbnow,bttvb& H3 _" G5 n% G8 v% B( C, b
看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ 5.39.217.76* Y' E, ^! ^# J# H! F# C% I0 j
$ L' a: f- C- h3 m5.39.217.76 7、钱包饺 : p% g/ y' G* A' G. X6 \( r" v; K7 y
5.39.217.76- @1 i# y# T3 |2 r3 ?& f( s- ]
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形； 公仔箱論壇. a( ?0 @( o+ r! T# ?+ {
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
0 q) l5 F. `$ p 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s7 F' m& ~4 p' o# X7 }& H0 ?
2 Y1 z2 m( p* l, c; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8、小锁饺 公仔箱論壇% U) _' r; }/ _0 K0 y
0 U, h, n# h }, Z. R, U7 D公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
$ a) u: y2 u7 Z0 G/ E9 x公仔箱論壇 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
. k9 ^2 ]. d9 y' B) g+ j5 Itvb now,tvbnow,bttvb
) W8 |# l+ x. E; Y4 L( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9、三角饺
. h: A! Z% r4 K公仔箱論壇0 |- |8 g6 i9 O4 [5 p7 I- A
这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！
# ~4 t; z: I2 j! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 b9 K! W) @5 g) t4 e
|
|
|
發表於 2007-9-14 10:28 PM
| 
發表於 2007-9-14 10:39 PM
| 
