芝麻手撕雞
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材料：5.39.217.768 [/ Q! [4 Z5 W; l7 J! ]2 w+ K5 z8 Y
' i) Y4 a, R/ ]; [+ m' M* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 - 1/2 隻
( O# V0 j2 n, U1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜絲 - 1/2 杯
( D; U& E% D- y2 P1 C9 L2 Q公仔箱論壇紅蘿蔔絲 - 1/2 杯tvb now,tvbnow,bttvb/ w) E. m9 b$ U6 R" f, ~% C; m z' L) l
西芹 - 1/2 杯4 p" }; F2 l( p B4 V7 |2 i- K4 N
白芝麻 - 2 茶匙/ u! U" p$ P5 m
芫茜 - 1 棵5.39.217.760 m8 x, X8 A+ S1 M0 M/ G' L' W9 u
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調味/鹵水汁：: r; ~% a* K0 Q q
5.39.217.765 H' ^" d4 U5 Y: |) D4 q; o' E# N
水 - 4 杯公仔箱論壇# y5 y0 ]) i' H. Z
生抽 - 1/2 杯
& y% A( Y( g6 c: V7 D. A! k: z5.39.217.76老抽 - 1/4 杯
7 a+ B& [ L5 I. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/4 杯* _* W- ^4 n" F3 x0 D& |" R' I
八角 - 2 粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 N6 H. l! A4 Z2 E4 L( c
薑 - 2 片
) y8 H" a* o0 T/ t" U3 M M; Mtvb now,tvbnow,bttvb紹酒 - 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 x" @; }# M, ~' K) T5 K
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( C( O% `3 [4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
& C( a: x. L k; Q5 K公仔箱論壇2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
( J6 L/ K: p# v; W. ?+ g3 x$ k3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 4 d* g- _7 _) U0 f: R
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 1 S% ]' j7 ?+ }8 `' l$ K N$ Y2 n7 B
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% ^2 u [4 }% {7 \7 I
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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