芝麻手撕雞: {$ c9 r$ N& Y$ _
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C- C: C0 K: l% p8 P: A
( ^5 v p" C1 A+ m( } bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞 - 1/2 隻公仔箱論壇! T3 ]6 }, g$ H5 {2 B D
青瓜絲 - 1/2 杯3 v( x0 r+ z4 x, \5 E+ r
紅蘿蔔絲 - 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S, s# h% G0 N! n2 P
西芹 - 1/2 杯
' I. {7 z; u' Y% c) Y. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白芝麻 - 2 茶匙
+ u& L# k T4 P+ R芫茜 - 1 棵tvb now,tvbnow,bttvb% I: _3 f( C" E6 }
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1 J; m* c5 v2 G D7 z. d5.39.217.76調味/鹵水汁：tvb now,tvbnow,bttvb# j- b& w) M. e' e; b9 X
2 |/ e4 y& m. k! l4 R/ k& r6 H- L" K2 x水 - 4 杯公仔箱論壇! f: D9 X* w6 ~) `; _" R
生抽 - 1/2 杯
- ^/ F) A( Y3 g- Ktvb now,tvbnow,bttvb老抽 - 1/4 杯7 H+ J7 p. U5 K1 w2 ]1 E
糖 - 1/4 杯
9 C1 k8 n: K$ l公仔箱論壇八角 - 2 粒
; L( f0 p% m6 W9 z! l, \/ u公仔箱論壇薑 - 2 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q0 i6 H8 J9 b3 `* S% H
紹酒 - 2 湯匙
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2 |5 T' K0 a+ R$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
5 B# Q& M: y3 y y3 B3 G2 d; [tvb now,tvbnow,bttvb2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。
( j- G6 O, H/ f. L7 o3 C; B3 @' H公仔箱論壇3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 6 I2 }% x" @# B+ [! p3 A g" [
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。 0 y1 v. w- \: E! ~1 I) W' U9 g: N( p
5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 公仔箱論壇$ q: s; p& j9 `
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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