芝麻手撕雞
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材料：
. w5 K5 T1 M# l3 vtvb now,tvbnow,bttvb2 \# T* q5 C! ]' S' {5 C
光雞 - 1/2 隻
- O; @; _- r7 N& s0 `) dtvb now,tvbnow,bttvb青瓜絲 - 1/2 杯
! Z, e+ G! K; l' w& w3 D: _) c, Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲 - 1/2 杯
1 h0 d9 B& i+ ^( F# W+ h& R+ ?! h" i公仔箱論壇西芹 - 1/2 杯
, \' Z! n3 O5 ]! C' W0 }5.39.217.76白芝麻 - 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C' h* j9 M- }" V" b0 H. ]; T, [
芫茜 - 1 棵
+ J6 q+ A. ?, y8 u" T btvb now,tvbnow,bttvb. Y, L$ }! b& ?" B+ _
& |; J* n% Q9 M n8 ]% s公仔箱論壇調味/鹵水汁：5.39.217.767 ?! s& K [" h& J+ f: p
8 h; `" [4 x; f, P3 \8 }# L9 }0 u, Htvb now,tvbnow,bttvb水 - 4 杯
2 i; u z9 ^8 ?3 y, a公仔箱論壇生抽 - 1/2 杯5.39.217.76- E+ R8 G4 B" J' u8 k
老抽 - 1/4 杯tvb now,tvbnow,bttvb" F/ y/ p3 F0 s0 @
糖 - 1/4 杯
) W, _* n& R0 x/ v2 a公仔箱論壇八角 - 2 粒$ S ?9 m6 g: G& C9 i7 `7 y
薑 - 2 片
0 ] I; O9 Q! K/ z公仔箱論壇紹酒 - 2 湯匙
: Z( x2 M+ R1 y5 @6 C9 U0 H4 l8 t5.39.217.76" w- k9 |/ r$ u8 G! q
, S$ f, z7 s7 k3 I# O公仔箱論壇做法：公仔箱論壇/ d' l' S) ?/ a) q0 J/ \: Z! T0 }
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1 光雞沖洗乾淨，抹乾，備用。
1 R9 n, k# X8 F) t0 e, W2 鹵水汁煮滾，改用中慢火熬 15 分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- W0 H, D [8 A# @5 ]' Q- q' w
3 光雞置入鹵水汁內，煮至翻滾，改用中慢火浸煮至熟，約 20 分鐘，離火後，多浸 10 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z+ k6 c5 Q: [/ l S/ R
4 將雞起肉，撕成幼條，待用。
7 _: ]7 i0 e4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 白芝麻放入乾鑊內，以慢火拌炒，至金黃香口，取出候用。 5.39.217.76! J: j, p& C2 }# X
6 將青瓜、紅蘿蔔及西芹絲鋪在碟內，再以雞肉排放上面，淋上適量鹵水汁，灑上已炒香的芝麻，以芫茜裝飾。 |
發表於 2010-3-8 03:03 AM
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