材料: 小黃瓜1斤(約7條) 大蒜片15片 花椒粒1小匙 公仔箱論壇/ \% j n; W3 \1 i
辣豆瓣醬1小匙 辣椒油2大匙 鹽1大匙
, W& Y7 F" D4 W5.39.217.76 糖2小匙 醋1大匙 麻油2大匙 味精少許. u/ t/ e; ?4 V- ^) g
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& j, g$ h" h$ N9 X a. r製法: 1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微
& E4 o: c+ Q+ M7 D8 V( p3 M7 \ 切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成
) y# y" ^# T& M- r2 A. d5.39.217.76 兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽! |) {4 d+ g+ q) k M0 f
1大匙拌勻，醃漬約2~3小時tvb now,tvbnow,bttvb/ l+ \# a6 j b9 }& [4 n
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2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
8 e+ N7 l) B5 v7 n 擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內tvb now,tvbnow,bttvb/ {' s" C9 q, ?
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3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `! H1 O: R* f& l. J8 K& }7 x
+ n: V! @& V# Q* A: U! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，
( {5 b0 u, k6 f/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 便可取食。(約可保存3~4天) |
發表於 2007-2-9 01:12 AM
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