[中式食譜] 麻辣黃瓜

iceorange

材料: 小黃瓜1斤(約7條)   大蒜片15片  花椒粒1小匙   ; W. p7 U6 p* L. N( b* p, p+ d! a
辣豆瓣醬1小匙  辣椒油2大匙      鹽1大匙   公仔箱論壇, n0 z4 ?' X9 v/ L) v
     糖2小匙      醋1大匙       麻油2大匙      味精少許
  h) {9 J  O$ H5.39.217.76* O% z8 g4 f& T  e6 r3 b  G4 F

: [% G) W1 v6 S: Y: O/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g& J7 V! ]" u/ @2 e公仔箱論壇製法:   1. 小黃瓜選購顏色鮮綠而形狀直勻者，先用水洗淨，擦乾，稍微tvb now,tvbnow,bttvb4 B% g7 W% o4 M% [$ R# d3 K9 h
     切除兩端後，直切兩刀使成為四長條，再去除瓜籽，橫切成公仔箱論壇+ O' e6 @! w) x8 S- J
     兩寸長之小段(也可切成滾刀塊)，切好後全部裝入盆內，撒下鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~3 E! |( `3 u9 P: l: B0 [
     1大匙拌勻，醃漬約2~3小時
: I* Q" @+ ]0 l4 [3 }! e0 Q
  ~2 ^$ m! k$ e6 a9 X
5 C% X, ?/ z4 d  I# k2 m0 h, w  2. 將冷開水倒入盆裡，沖洗一下醃過之小黃瓜，然後撈出並
/ i1 X* h5 T/ w6 Z公仔箱論壇     擠乾水分(或瀝乾)，再放入大碗內6 x/ r% t, v; o& f# z* Q; K

: y$ \/ @, C' ?# ]/ V' N5.39.217.76  3. 將大蒜片、花椒粒及辣豆瓣醬、辣椒油、糖、醋、麻油等調味
6 g2 m, o. \/ T+ z* l  tvb now,tvbnow,bttvb5 F0 T; w: u& ^' t4 K$ ]
   料，全部放進大碗中，同小黃瓜條拌勻，再放置醃上4小時左右，7 U7 s+ N; L$ I' N. M
     便可取食。(約可保存3~4天)

carmen_girl

i used to make that before, but only with garlic and vinegar.taste good.

ngatien

thankyou very much