來源：南海網
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主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉2 j# L! d- u7 I2 f P* F8 N
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1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。 ! g+ E" p, B& N$ c1 b
6 ^; B S6 b' o& x5.39.217.762、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O0 \" }. h M) T7 \$ j
5 B# _4 M) `+ I2 O. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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9 ]3 l: A" S( y' ^2 L% z0 w4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。 5.39.217.76; @# I. c6 M0 ^1 }0 ]
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。 ' c, C1 [' v" G# C
/ v! L( V- B I/ P- V& h( P! }5.39.217.766、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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* F3 z& W$ ^# M$ p公仔箱論壇7、把漿好的豬排裹上麵包粉。
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8、下油鍋炸至金。
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* r8 G9 i2 r! B2 \tvb now,tvbnow,bttvb9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！
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7 Z8 l3 {% d1 G( W+ I" V& [tvb now,tvbnow,bttvbYour Inherited Biological Nutritional Key |
發表於 2008-1-12 10:02 PM
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