[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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* W0 x$ C! X0 l- B- ?公仔箱論壇材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
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5 p" p* Y$ T+ I0 Ltvb now,tvbnow,bttvb作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q4 r) x6 [: r
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1.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。# Y7 l/ q3 V7 Y! X- A- r

9 `( T' _6 s- v/ M6 W, a公仔箱論壇2.放入油鍋，炸成金黃色備用。& a2 F' Q% b9 G' e

7 t/ ~9 X5 d( c0 u3 t$ T+ B0 Z公仔箱論壇3.年糕用水煮到Q軟備用。公仔箱論壇2 }4 i# s# \0 r: |

6 C" N6 H, b/ @* \% L: u' atvb now,tvbnow,bttvb4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。
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5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。公仔箱論壇3 T% B2 U4 [) @1 ?3 \' r* r+ l# K

4 R& L5 E7 |9 }% D公仔箱論壇達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。