[中式食譜] 年菜／銀芽金絲拌好年

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/ b7 g8 G7 _3 N2 X" o/ }9 |材料：韓式年糕1包、綠豆芽半斤、紅椒絲1匙、雞腿肉1片、香菜1大匙、白醋1匙、白糖1匙、素蠔油1大匙、香油少許、魚露1匙、大蒜3顆
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& h3 C' [6 [7 m4 i6 o9 `/ q5 itvb now,tvbnow,bttvb作法：5 d8 d( x( a& l2 y5 c7 R% b

, k8 I* v+ N. D( f# p6 N5.39.217.761.雞胸肉蒸熟，用手撕成絲狀，放入素蠔油少許，稍醃一下。
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2.放入油鍋，炸成金黃色備用。
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, ]/ n1 Q8 G6 `7 _) ^0 I! h( d3.年糕用水煮到Q軟備用。) F5 N& |' E! u0 J. A2 A& m7 r4 S& S. _
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4.綠豆芽去頭尾，紅蘿蔔絲、炸好雞絲、調好的醬汁（魚露、白醋、白糖、素蠔油、大蒜拍開一起拌），拌勻加上香菜、淋麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p% g7 p9 |; I$ w) g

1 K+ p4 S9 d' D7 R+ c3 ctvb now,tvbnow,bttvb5.年糕可用韓式味噌辣醬炒一下，或用泰式甜辣醬，隨個人喜好調味，再擺上拌好的銀芽金絲，就可上桌。
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達人說：這是一道色彩繽紛、口味豐富的吉祥菜。不吃辣者，可改用番茄醬炒年糕。