[中式食譜] 胭脂藕

pupu999

原料：
9 N( f+ a7 Q% e: q! \3 X/ x( O        藕一節、紫甘藍葉3、4片、白醋1大匙、蜂蜜若干、涼開水一小碗。& Z4 z7 |( n6 _2 R  W( {/ |
        做法：5 X2 T0 N% U' K! }4 }! o7 I9 f
1、紫甘藍洗淨、切小片。放進料理機中，再倒入一小碗涼白開水，打碎后，過篩網后取汁。
8 z( m! {- A% z) C5.39.217.762、紫甘藍汁中倒入1大匙白醋，顏色會瞬間變成粉紅色，加兩勺蜂蜜，衝分攪拌。1 E$ |! _) [+ H# b
3、蓮藕洗淨去皮，切薄片，用清水泡一下，過几次水，衝淨澱粉
; i& n6 r- _+ `5 P8 f" y公仔箱論壇4、燒一鍋水，滴几滴白醋，水開后，關火，放入藕片一分鐘后撈出，放入冰水里鎮一下，撈出來，瀝干水分，放入一個瓶子里。
- d9 L2 j% I6 X; ~2 I2 Dtvb now,tvbnow,bttvb5、瓶子里倒入粉紅色的汁液，放入冰箱冷藏2個小時以上，即可食用。