[中式食譜] 糖醋小黃瓜

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材料:1.小黃瓜500g    2.紅椒100g   3.花椒2大匙  4.八角2粒 5.薑片1/2杯   6.紅蘿蔔1支: ]  _8 v7 M$ ^$ k. K% I& I

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調味料:
! X2 X; M2 w5 M4 v- d' |1.醬油1大匙   2.糖 2大匙   3.醋2大匙   4.鹽1/2茶匙 5.香油1又1/2大匙   6.黑胡椒粒1/2茶匙( n  x  p. m, r! l

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& H/ T/ @/ m. G. z0 {3 S做法:
9 ^/ g" |5 O" e, f/ s5 T/ u% |* f     1.小黃瓜洗淨，切成4段，每段剖成4小條，將心削掉。
9 e4 J* L) \5 R% R) T! ^     2.紅辣椒去籽，切絲。
6 [7 a8 ~* G2 Z% m% y! ?公仔箱論壇     3.鍋中放一香油，再加薑片、花椒、八角用小火炒到香味溢出，加入紅蘿蔔拌炒，再加醬油、醋煮滾，加入小黃瓜條翻炒煮滾放入盒中，涼後蓋上蓋子放入冰箱，隔日再食用，味道較好。