無水蒸除了方便，不用多洗蒸架同蒸鍋，味道會更好，因為食材味道不會被“倒汗水”沖淡，LC鎖水功能強，熄火焗也能令食物熟透，上檯時仍是熱辣辣的，同時也可空多個爐頭出來煮其他東西。公仔箱論壇0 a* W! o3 T( U7 V: L( }: b
. Z7 b: |4 a) J# f+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P: k) I- o6 x1 v7 B4 T$ y. \
0 N2 X; U' E" ~+ J# v- o7 d [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 v1 n1 Z; l" O2 ~- y( d& V$ k7 b. x T# }4 Z3 I- E
) V" F. ?; m+ h: k
# u* l b% `. S6 {8 a2 p1 L材料：
. c& Q+ ^8 k$ E' Z; N5 s" `tvb now,tvbnow,bttvb 2 x0 y3 U j/ p# s
白鱔（切片） 1斤
0 [9 c3 D' ~& P0 t) U: ^. o蔥段及蔥花 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) }* u- R/ A) F" @7 K& K" s
薑（切絲） 5條
- B9 ^1 [5 ~. b$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 I4 p/ o; h0 v' r) Wtvb now,tvbnow,bttvb調味：
1 h5 f! S4 k) {# L6 b
* I5 |0 ^0 B" r# v3 p D) s P生粉 、蒜蓉
4 Y1 g5 |. ]! h+ Q5.39.217.76、tvb now,tvbnow,bttvb8 X3 d1 A, X; m+ f. Z
酒、 豆豉4 Q4 C, n# E3 f0 d
3 I+ k: T- G: L- w, d% `* W5 V5 H
各1湯匙
$ O. ^$ k6 B D7 \; F& Y/ X公仔箱論壇 5.39.217.76& u9 N6 m) F7 d# A! b
豉油
" v8 x1 V6 h) v公仔箱論壇
& u+ k8 N2 N" F& J# o* t5.39.217.76 2
: A" A- M) s& M9 F' Z( C公仔箱論壇湯匙5.39.217.764 `! k. E! p$ ~$ q1 X2 j
; M" o; q: J* z, B3 F/ k& V
雞粉
7 a0 G; Q8 |* ~3 _7 o" H* G+ a8 q2 x6 itvb now,tvbnow,bttvb 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 S* k2 O/ D# X2 z* ]
7 u$ i3 ~+ ]7 `0 y5.39.217.76胡椒tvb now,tvbnow,bttvb9 }% N$ ?1 R( w+ V* E8 N: s9 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j8 T2 [- d) z; _" O! Y. |8 v
1/4茶匙5.39.217.769 ^) l6 P& U% G4 V9 q( f! e2 @) v
tvb now,tvbnow,bttvb! K9 _; }% c$ Q* d
tvb now,tvbnow,bttvb8 Q [- t: a1 r, u+ k: N- [
水 2湯匙
5 X' ?( g2 X0 A: y' V9 y" ?7 I公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. @* ]1 I$ P* E$ W3 d4 K# }
蒸之前的樣子
/ b9 O$ y; Y* @- p) Z公仔箱論壇
0 Q/ ~& A" G! A# c! i$ s- B
9 f4 d1 ?$ n6 u3 @8 Ntvb now,tvbnow,bttvb製法：
! [8 L' d" _$ P' |# Z7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C/ O1 @3 l+ A- O+ |, U1 Y' s( }2 L公仔箱論壇1） 白鱔拌勻調味及薑，醃5分鐘
; y% ~6 I+ D8 u o& P7 E! l公仔箱論壇2） 平勻鋪在LC鍋上，灑上蔥段，加蓋中火偏大煮3分鐘，轉小火煮5分鐘 公仔箱論壇+ ], B( q0 |% U0 \
3） 熄火，不要開蓋，焗5分鐘
0 L ~+ k, O; i% p8 k, t6 {1 ktvb now,tvbnow,bttvb4） 開蓋灑上蔥花便成 5.39.217.76; L3 N9 J/ z4 E- l
6 T' _. ^: \" x0 F9 ztvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
, P* r+ C) J. F, z9 }tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 ^$ h( \9 U1 f( ^: k* k7 U ~1 s
1）以上是1斤的份量，按比例加減調味便OK，如份量少，轉小火時煮3﹣4分鐘便夠 公仔箱論壇6 z( r0 @9 L: i& r) W
: k8 ~$ U$ s% ^1 C2 c2） 如用傳統方法隔水蒸，蒸10分鐘
2 Z; s6 O0 X; C W; Btvb now,tvbnow,bttvb3） 一般無水蒸都跟平常調味，再加1﹣2湯匙水，用中火偏大煮3分鐘，轉小火煮4﹣6分鐘（視食材大小），最後焗5分鐘
: o3 y9 e* V) y# j2 o) W公仔箱論壇
% I5 S& f5 z2 @5 `; A- c' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 F! I0 W* E' N5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 S% K9 n) H- p+ d" Z
| 
發表於 2012-8-10 12:16 PM
| 
