[生活小百科] 主題︰ 防癌的祕密-鈉與鉀的比例 防癌的祕密-鈉與鉀的比例

hahahabilly

防癌養生長壽的秘訣
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2 B8 b/ Q: K$ l6 E 鹽和鉀都是我們身體需要的東西，
3 N# _1 ]- a* V7 q2 Qtvb now,tvbnow,bttvb但我們身體裏的鉀應維持在鹽的二倍以上。5.39.217.76" Y6 M# Y. b9 N% l

& T4 C$ q! T; W) r0 W$ J6 {6 \5.39.217.76 現在台灣的食物可能和美國的食物差不多，剛好反過來，5.39.217.76" `5 b! l2 `5 m
我們現在吃二倍的鹽與一倍的鉀，這怎麼能跟我們的老祖宗比呢？公仔箱論壇! K7 a, e. P6 e" r, Q5 j/ ^
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一萬多年前人類攝取的鉀是鹽的十六倍，從十六倍變成○.五倍，* ~: e" E+ z+ a/ Y3 n) o
你想差別有多大？而這引起的毛病可多了！9 E/ S) R, B* m, N# |! z; C" D
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一個是糖尿病，一般想，也許是糖吃太多了，當然，這是有影響的，
& {" P4 S  K" I1 }' W* |) ~% g7 o2 ?公仔箱論壇但主要的原因在於胰島素分泌的不夠。tvb now,tvbnow,bttvb8 l$ G+ e3 n* z6 i! W/ _
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胰島素的分泌是受鉀的影響，鉀會刺激胰島素的分泌，
* q& I1 V! x8 A% `) k當我們飲食中鹽吃得多，鉀吃得少，胰島素的分泌就少，& O0 ?/ b; W' v5 @6 |+ p
這就產生糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w$ x; {8 C6 i, m  X
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還有一個是高血壓，有人用動物做實驗，給動物吃很多的鹽，公仔箱論壇. O  ?! a8 Z$ P" C, N
發現血壓會上升，而給它吃很多的鉀，血壓又會下降，
, }, x" H" I; }$ Ctvb now,tvbnow,bttvb所以鉀和鈉的比例會影響血壓。
4 w! ~3 q( g" @. l' H) P' n; L  LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h* |& ]; d8 }! d% E6 t" u& P
正常的細胞裏面，鉀和鈉有一定的比例，普通是五到六左右。: y6 l) l- r' q& A
而細胞在生長與分裂的時候，鉀和鈉的比例則會減小，5.39.217.76" B& j* b5 Q1 D
癌細胞的鉀和鈉比例就少於正常的細胞，
: A) E) B: g% M0 z# w7 a* ]' N5.39.217.76所以鉀和鈉的比例反應出細胞分裂的訊息。
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長期吃太多的鹽，加上空氣、環境的污染，5.39.217.76( ~% k. ]( _4 z1 ]. t. v7 N& V  b
幾個因素一配就得癌症了。
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  C2 R7 R% C  i" q5.39.217.76 根據統計，世界上幾個鹽吃得多的國家，癌症比例也高；
9 p1 _, i9 A" \1 D2 R5.39.217.76鹽吃得少的國家，癌症的比例就低。
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5 f, i5 N+ W4 I. n5.39.217.76 從鉀與鈉的比例看來，鉀吃得越多，癌症越少，等於有保護作用。
# _: u- k" L/ ~3 N8 Q3 K1 ]$ P1 J5.39.217.76鉀是水溶性的，像罐頭、豆腐，本來鉀成份很高，
7 ^/ y6 O- m/ m0 J1 Q  m5.39.217.76但在加工中都被水沖掉了，剩下來的只是蛋白質。公仔箱論壇0 X" f" R7 i: J

3 x3 G8 k* \. x& otvb now,tvbnow,bttvb 植物是鉀最好的來源，因為植物能夠濃縮鉀，
, m. y9 K* L* P$ S' H' P. D) a$ _5.39.217.76現在一般人蔬菜都吃得比較少，因為生活富裕，
& z2 J, ]1 U% B; ytvb now,tvbnow,bttvb大部分的人喜歡吃雞鴨魚肉，但是動物不是鉀很好的來源。
( `3 `/ }$ B2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r# \' m; j, m5 @tvb now,tvbnow,bttvb 舉例來說：在還未調味之前，就是沒有加鹽之前，一般不管是肉、
8 ]/ \( {% D1 ^1 u' Z, P+ Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋，還是牛奶，鉀跟鈉的比率最多只有三到五；只要加一點鹽的話，
$ u  V) }% o' q7 n/ O$ K& {& `tvb now,tvbnow,bttvb馬上變成○.一，就是鹽比鉀多十倍。但是像蔬菜、黃豆，tvb now,tvbnow,bttvb) _3 k- d) ?% G
鉀跟鈉的比例大概有二○○至三○○，香蕉有二○○，南瓜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [# K2 K8 ~7 s# o& i$ b
絲瓜類都有二○○至三○○，西瓜有一○○，水果中橘子、5.39.217.769 k$ D8 z- K) A) W3 [0 U0 Z
蘋果都有二○○以上。所以，吃蔬菜水果是鉀最好的來源。公仔箱論壇' Z# ?; V( `4 x* A0 t+ N! K! J

. ~9 B3 `' ]& Q+ r9 e公仔箱論壇 食物中鉀與鈉的比例5.39.217.764 @" r+ l6 f2 m% Z0 U% z) h( }

  n" J7 `1 `5 X2 K" O5.39.217.76 要說明素食為什麼能治病防病，則需討論食物鉀和鈉的比例。
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" |* n0 E0 m4 C8 x3 ]; w 植物含鉀最高，如以鉀對鈉的比例為標準，
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南瓜是三六○（即鉀是鈉的三六○倍），
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6 Q1 Z" Y0 i+ _$ I  @5 P* [9 S5.39.217.76 黃豆三三一，
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香蕉三八○，
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) h, v7 Q/ l" ?* N" L公仔箱論壇 橘子二二一；
# F) V# j. c, Z& s5 w# a8 G$ o* h2 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h7 V* ?5 V$ n3 `
而雞鴨魚肉大約三到五，火腿是○.三，即鈉高於鉀。總而言之，
, W& D  Y# |) u( x1 m$ H5.39.217.76一般蔬菜水果都在二○○以上，而加工食品如糕餅、罐頭等，
. H9 N+ |6 A0 X2 S& U  D9 dtvb now,tvbnow,bttvb都在一以下。  w3 v! v8 h! m0 w$ j0 ]' S4 }

3 @4 v5 L$ T. ]8 q3 L& [- z' `/ e 為什麼鉀跟我們的健康有密切關係？原來細胞如要維持正常功能，
9 m2 [) m" t! W* B  R1 t5 l必須攝取鉀，排斥鈉。公仔箱論壇: G9 Z( j+ C6 p: f8 v% V; s

4 o8 ]) g& p% e, W  Y7 {, etvb now,tvbnow,bttvb 細胞內鉀是鈉的十倍左右，如果細胞受損失去鉀的話，5.39.217.76* R7 f( L+ |6 b7 R0 F
就會立刻開始繁殖分裂。
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癌細胞能無限制的生長，可能和鉀的含量缺乏有直接有關。
4 \% u" E# h0 M3 n+ z. H5 \目前統計學己有報導，癌症發病率和鉀的攝取量成反比，5 Y! j* o6 S- c& _2 h* x
說明鉀對癌症有預防作用。  z  q8 r) u3 n2 u5 U* S
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一般來說，高血壓和鈉的過多有關，而鉀能降血壓，
; S% ?5 k& w# y5 _公仔箱論壇素食人如不吃過鹹，是不會有高血壓。正常人應該攝取鉀多於鈉，tvb now,tvbnow,bttvb6 u) j  p7 I2 v; i" i* |$ q% ?
鉀和鈉比例是二：一，公仔箱論壇  h: `9 O2 X7 k9 m' k8 x1 T  k
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但事實上現在攝取比例是○.七，難怪癌症、
  V7 F8 }4 }  X7 \: ?1 @  O: U+ @5 P5.39.217.76心臟病等越來越普遍了。
7 w. d& H6 H. {! T; B! `% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 e5 J, V" }3 r4 w' b 植物是鉀最好的來源。現在一般人蔬菜吃得少，因為生活富裕，
- h0 Q  m  ^& L2 v( O2 V/ htvb now,tvbnow,bttvb大部份人喜歡吃雞鴨魚肉，只要加一點鹽調味，鉀鈉比例為○.一，
- i, ~" _& j* J! j$ R) [+ N5.39.217.76即是鈉比鉀多十倍，為了身體健康著想，/ o4 x6 x1 Z0 E2 {
食物的鉀鈉比例值得密切注意。公仔箱論壇" d2 s3 q, f" {  @/ m7 a

5 h, k) D8 ^/ W! k: Y2 n$ [* p7 K公仔箱論壇 含鉀豐富的食物Potassium—Packed Foods：5.39.217.766 e" @8 N4 K% ?; B6 W# B+ F
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tvb now,tvbnow,bttvb9 u/ k" b8 `5 f) Y1 N7 c 5 a% [2 N+ s$ u! Q* J" L1 ~; Z5 u! T	tvb now,tvbnow,bttvb" Z$ u* [  P" Y4 B; E, q 9 a- J8 T: B& N% |! T) p  C* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	鉀 6 K+ ]' }& d2 t 4 U2 n' v: @1 @& _7 Q& r9 s  G5.39.217.76	鈉 & Q/ f2 M. ?1 x/ t5.39.217.767 n+ q! s3 W; I; k	鉀鈉比例 8 I! d7 e0 a3 R ( E- L2 e" U9 y( r' l$ D
( g8 V9 w) I; j$ C# `3 p公仔箱論壇! ^) M9 j  Y/ P5 p) n	tvb now,tvbnow,bttvb: |/ H% L+ y( t  @3 b8 B' u 1 u$ U; E) G! T: `, q8 A) w  e, r5.39.217.76	Potassium5.39.217.76: }3 R0 u. Q8 |3 E! @5 Y# x  R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~! I; R" T/ x	Sodium * }5 E5 D6 z9 h2 atvb now,tvbnow,bttvb- g' h/ I. u5 N; v	Ratio   ?8 {' E' ^" L7 c9 V. i! \公仔箱論壇 ) w  @6 |8 S% [5 Etvb now,tvbnow,bttvb
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Wheat Germ . b, r8 v! Z$ ^1 p- B  b5 L. z, g	麥胚芽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p  ?' Y' i2 x; d7 C 公仔箱論壇7 W  D' b" w1 f3 s( d* a# X	3751tvb now,tvbnow,bttvb4 P9 V  s3 |2 @2 I4 F) T   b( f/ y+ H% g1 |4 D	14公仔箱論壇0 U9 t/ t* n$ ] & k& c. O1 s& ?  a  S! y5 G& h9 w公仔箱論壇	268 4 t; I, V( J" N & A! J" U( J( W6 A1 g! Q' j1 ~
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kschow

在現今大量使用農藥、抗生素、生長激素，以縮短動植物生長時間、減少病蟲害，提高產能、收益的時代，人們不僅無法吃出健康，反而可能吃出許多毛病。例如，人們使用農藥、殺蟲劑原本是為了毒殺昆蟲；不料卻也毒害了自己。根據研究，噴灑的農藥真正進到昆蟲和細菌的肚子裡的只有百分之一；百分之四十五都殘留在蔬果上；其餘的則飄散在空氣中，或滲透到土壤、河流中，又還給了人類。 公仔箱論壇0 ?/ B* u+ l! P: `; O3 J# T/ |7 e

* ]7 ^  O3 M! t0 i- F5 ]5.39.217.76化學肥料中硝酸鹽的比例比較高，而硝酸鹽在人體中會轉化成亞硝胺，是胃腸癌的致癌因素之一；殺蟲劑中的有機磷則會引發血液及神經系統的病變；食用施打抗生素的動物肉類，也有致癌可能。