材料
8 F2 b: C& `; N9 b9 q( X* t1 b7 W- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
! Q) [4 W1 `- Q+ F f! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76/ v# @- u# [+ K* r; }
調味料
* n5 R4 y: q% j' i% S$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量; G2 b" Z6 o) J' o+ k
9 P" U0 u5 _1 O( D& a+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
* m2 L s1 J# I: {+ D3 S7 @公仔箱論壇糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙+ `: b( m* {$ v2 l6 F4 r) M% c
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! n7 g7 B2 F$ J8 A' y" e
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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7 {2 a( f( [1 r9 g8 Q6 ~- w5.39.217.762.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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7 V5 a/ E- P+ J' i, Q3 w3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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; l: g. y% X2 e0 }5 Z公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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