材料
( p3 b2 Q8 J9 l$ qtvb now,tvbnow,bttvb薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料
' K% u: M8 f1 W( w5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量
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9 }% I9 {/ `. g& c! |1 |5.39.217.76醬汁公仔箱論壇" Z( b; r. s8 k2 b
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
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$ ]) O/ N/ W7 }* H; K2 _! d" d nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v0 a" x, F& W) g, d. [
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。 L7 e0 N8 _$ U- [' s* ]' B
% c }( U1 }1 t" y2 E7 Q3 _2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。! ^6 F% A( P' A& O1 @! X
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。
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( t1 q W) z" s& f! }: G7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
6 |/ ^) X. w( G* c公仔箱論壇薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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