材料
4 `, e: H2 {) J3 T. S薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 W' U5 c2 e' ]8 O q2 j0 B
胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量tvb now,tvbnow,bttvb l# x7 p m. P4 Z) Y: r! p7 D
# \3 ~: s0 W: `6 x) H醬汁
' a4 z& z$ o* t5 K5 ?糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙
3 Q6 U9 p6 @4 z! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% w0 q) Q% d9 u# n, h
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做法5.39.217.769 ]* [3 u9 C; B* E5 |
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 i4 y5 P! k8 `/ g+ \
- I# R" R# o/ p% {) N8 J% w; n- o! M5.39.217.762.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。& g% Y! S* \( Z5 c9 f
9 y" E% B. U: v+ o6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。公仔箱論壇5 Q6 I: e: O8 k2 O$ c4 n ~; [* `
% v% O1 J+ [0 N1 A; l" s& e公仔箱論壇4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
2 V/ z( @- P6 ?. j( R* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m( n% s6 e3 N, s Z公仔箱論壇5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。公仔箱論壇1 `2 Z, f( P' G" B7 s
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貼士
* b- ~" I, ^1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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