[甜品] 芒果布甸

nt1972

材料公仔箱論壇" _2 _3 n3 n) `% o% e# u
忌廉 500克、水 500毫升、砂糖 300克、魚膠片 30克、鮮芒果（打茸） 100克、鮮芒果粒（裝飾用） 180克、薄荷葉（裝飾用） 6塊
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; C& ]# K) ~1 D5.39.217.76做法& t# C. P7 H: w8 h( ]
1.將魚膠片浸冰水至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb2 g6 }" z$ t8 }, a. \8 V! V* Y
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2.將水倒入煲，下糖後開大火煮至糖溶，放入魚膠片熄火並攪勻至溶解，冷卻待用。
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3.忌廉略打起一半至起泡沫。
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4 f5 p; J" B- l# A4 i' t公仔箱論壇4.將芒果茸加入魚膠糖水，然後加入已打的忌廉拌勻。
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& k  B5 I3 V0 v7 X( W5.將芒果混合物倒入玻璃杯，然後放入雪櫃雪約 1小時凝固。
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! q( M. u" H# Z1 ^+ Y, a6.最後於布甸面放上芒果粒和薄荷葉作裝飾即可。

joeybibi

so good, i like mango. thanks for share

mimi-yi

thanks

wongau

thanks