縱然香水很甜很甜，但沒有人會想過將它吃進肚子吧！但 MO Bar就有這個意念，還要真的化成事實，找來即將推出全新香水的 Chloé，讓 Chloé幽幽的玫瑰香、淡淡的荔枝甜，還有很多很多的芬芳味道融入蛋糕中，讓愛香水也愛甜點的人，一次過品嚐化為一體的味覺享受！8 h* D* g( D, j2 g0 C3 l
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法國餅廚的香水物語tvb now,tvbnow,bttvb' L5 v" z$ }! K0 }5 y. X
+ l1 G9 O/ L5 u2 M公仔箱論壇■ Mo Bar一向是潮人下午茶熱點。4 I+ a; O4 k# O& z9 t
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我還天真的以為，所謂的 Chloé× Mo Bar的 afternoon tea，是不是在糕點中加點香水就是了！事實卻是，來自香水國法蘭西的餅廚，雖然未成名，卻一知道要以 Chloé香水的味道來融入糕點中，他就日日夜夜的嗅着香水的味道，想着用甚麼方法才能以色香味表現出 Chloé香水的精髓，多得法國人的血統，彷彿出生就對香水有化不開的關係，他就用上荔枝玫瑰等在香水中的成份，再以自己的直覺，創作出 5種甜點，看樣子，你其實想像不到如何和香水聯繫到些甚麼，但放在嘴裏，而你又嗅過甚至喜歡 Chloé香水，你，會發出自然的會心微笑！單是主打那放上了 Chloé朱古力牌的荔枝味小蛋糕，唔，那種甜，和把香水放入口根本就差不多嘛！
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6 ^7 m r, I) S鹹點是綠葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?! {- x7 N# g. O
本來，飲下午茶應該由下而上，但，你總會不自覺先把那甜的放進口裏，鹹點突然成了綠葉似的，但，其實整個 afternoon tea都是要配合 Chloé來打造，而就是因為要中和香水的甜，廚師反而更着重鹹點的配搭，無論你是先吃鹹或先吃甜都好，都不會影響味蕾！而甜蜜的下午茶過後，還有一份 Chloé香氛禮盒送給你，裏面是甚麼，不告訴你，自己去打開看看！% v5 o! z3 s! G6 K2 c
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4 x# O0 _% n3 z* H/ }公仔箱論壇■ Mo Bar經典香氛下午茶，$198或$360/兩位。
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■荔枝奶油夾心蛋糕，甜但不膩！
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■加入了玫瑰花瓣及紅莓的蛋白杏仁餅（ Macaroons）。
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■ Iron Steak牛肉味重，配上蘑菇，香口！tvb now,tvbnow,bttvb1 i8 L! O% F1 [4 b# C, D0 A" X0 V' t
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■鹹點也是配合香水的味道而做的！公仔箱論壇+ L7 N/ Q5 {1 p! Q: _
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8 ]4 A. i$ n5 X- X# ~7 V* b) G■除原本味道外，這次還加入了薑味的 scone！* W4 v# k1 [4 N$ Y
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MO Bar
! b$ H& E$ T3 htvb now,tvbnow,bttvb地址：中環置地文華東方酒店地下tvb now,tvbnow,bttvb; B0 p9 s0 k9 Q0 }+ d: n# ]
供應日期：明天起至 9月 30日
( ~8 ^3 a2 \9 w% k/ T5 M2 |3 d時間：下午 3時至 5時半
% O' y, A$ F1 i% g% j( _0 J價錢：$198或$360/兩位5 O9 t; ^) M, x. K% P
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一個 OL的 cafe夢6 w% |1 V; m! E7 S* s2 Z
; `7 ] c# f: ?, ^0 ]2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■藍莓芝士餅，$22。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]5 d. v! {* u" m/ }
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做了十多年的平凡 OL，不知甚麼時候突然愛上做餅，於是走去學整餅，卻越整越上癮，直至今年初，不知是天使還是魔鬼的呼喚，索性真的辭退沉悶的工作，在生活的馬灣，開了夢想中的歐陸小 cafe！這個勇氣可嘉的平凡 OL，叫 Rosanna，為了這間小小的 cafe，她認真得跑去考了張英國咖啡認可證書，然後再每天清晨下手下腳做自己最滿意的糕餅，沒有法國餅廚的助陣，自己也不是畢業於甚麼藍帶學校，但我住在馬灣的朋友卻中了毒似的，逢周末都來這間小 cafe，一坐也就消磨掉半天，朋友愛它，不單純是因為它是島上的唯一，更因為它賣的，由 coffee到 cake，都是 homemade，那是打從心裏做出的味道，並非任何地方可以找到，朋友說，找一個假期，來這裏坐坐就能感受！
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■杏仁 mousse cake，$22。
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4 _+ B5 g p6 h■紅莓之戀，$22。
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5 h! n d& N; jtvb now,tvbnow,bttvb■以黃色為主調的裝修。
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+ p' Y( w4 c4 b- Etvb now,tvbnow,bttvb店主 Rosanna。& W$ z- a6 @8 B& t4 a2 `
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Rosanna te a casa
% [" c1 e8 q% K' M; mtvb now,tvbnow,bttvb地址：馬灣大街村中
, Y. _+ L" r" L" P$ i9 V逢星期一休息 $ k' f& R" w+ W1 I7 @/ W
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發表於 2010-8-15 06:44 AM
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發表於 2010-8-17 11:16 AM
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