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【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克
) D( P/ k, Q$ n) C( \; ]2 C公仔箱論壇洋蔥丁 100公克
8 r3 }! D( j( h( |1 V m公仔箱論壇絞肉 100公克公仔箱論壇4 {, n/ L. t$ g1 G; ~( G
豬排醬 30公克: W9 a0 l6 i; T7 F8 A X" Z# \* i
沙拉油 適量
9 D$ P( l: ^/ w9 V4 k' i& X" C- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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咖喱粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- h0 m" B; G, d" c( R6 {
細砂糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb0 C G" F+ A' G) }' m0 \* k
鹽 適量5.39.217.76+ B# ?+ @1 e: l4 V+ Y3 v
白胡椒粉 適量5 g) x# E3 K: R: P6 p" r
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' }! k6 D3 k* h+ ]2 g【做 法】' x) M6 K% X8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \. ?) x! N! K' f! [' k
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。tvb now,tvbnow,bttvb% A2 [0 W6 Y- z4 a
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2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
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. \9 [2 L' X* W- {5.39.217.763.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。tvb now,tvbnow,bttvb0 G- v9 w5 F" M+ k! a
* F( ~* W+ U- N- Ctvb now,tvbnow,bttvb4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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* n/ P. i8 f0 l/ i5 Y5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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