- v: T- q2 ^" a- |6 a3 Q
4 I! J7 I. h, W0 `5 e2 ], j* s2 e8 l【材 料】
" k# Z) B5 ]9 U. A' _. o& K. G& y% M% |; y: t0 H
馬鈴薯泥 150公克
, {- Q+ M" z% q( d' Ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁 100公克
4 D& F& B% @( Y2 e7 L; g絞肉 100公克$ W" x9 R: G9 r j W% ]
豬排醬 30公克, @. w# d5 K# B8 z2 b+ C9 }/ F. C
沙拉油 適量) M% x* u. L1 e$ f) k* i
【調 味 料】
3 w- {( |5 ]- E* C/ {1 l! Y8 r' K公仔箱論壇
" t. I0 m* k. j5 C* k公仔箱論壇咖喱粉 1大匙
5 P5 N/ [2 N% G0 _. T5.39.217.76細砂糖 10公克+ V- a- Z# k4 L4 U5 T5 F
鹽 適量
/ A' C9 a. O; n' H5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 適量
% m$ W. s! X' k' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |9 K: {4 e- \# Q8 D
2 V% Q+ \) l/ F \7 a【做 法】
' T! G# {% w/ ?! _( b5 V; k" R" ^8 l0 t5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o6 k# k; w5 b. e" @' C3 h* @
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
/ ]3 f0 H$ N/ Y/ ~' A' j公仔箱論壇
: |: N8 z" P& J$ ]5.39.217.762.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。& r7 d& j _( D2 C' l
0 M3 z7 Q/ }# n+ h5 T+ R* |3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
; I$ s M# c A% H5.39.217.76
- \) O, {" D) i$ m( ~4 J# m$ F4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
5 W% a0 a( Q' [公仔箱論壇
& I b- l# v' Z# g9 h5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
| 
