[食肆地點] [澳門] 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家

ericsuen1

日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．9 p1 u/ |% Q7 W! N1 u. f
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！* q0 T& o2 r( j6 Y( A: \
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雞腸墨魚膠丸伊麵：公仔箱論壇' C' U3 {2 H- j8 X) J/ R4 ?# U; W
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
( N6 M" u3 e- y7 H- c# t7 Ktvb now,tvbnow,bttvb打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
0 z7 ^* g% k+ {9 h- z% Q1 @平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
; _5 G' c1 ^# B) L( {# ~  i; e! vtvb now,tvbnow,bttvb．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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及弟粥：
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) a! H. ]( S) J+ H, I公仔箱論壇下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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michael_villa

我要地址呀

carwing

原帖由 michael_villa 於 2009-4-29 03:20 AM 發表
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版規寫明係唔可以留地址,電話.....等等

hippy_123

looks very tasty, thanks.