日頭剛收,天寒地凍的傍晚來臨,寒意儼如萬兵攻城;剛巧經過濠苑,沒想太多就轉進去...
- V3 @% [/ B- h6 o5 q既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧........饞嘴的藉口罷了..嘻!公仔箱論壇( w7 Q4 N1 s5 ]- a# M* T
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雞腸墨魚膠丸伊麵:
) j( H( F/ j6 e墨魚膠丸?名字有點陌生,原來店內用作分別手打和一般墨魚丸;既然有得選擇當然...手打!
6 `# X8 K X! ^" y* G/ m: f打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒,食起來增加咬感,挑剔的就是有點微腥味.
! e \) l, \. g' Y# [% W9 \平時點雞腸的時候,多數以伊麵作麵底,原因它相比蛋幼/粗麵更能吸收碗中的雞油,味道更豐腴!
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4 v. q6 Z' R# B. F3 Z6 _) ^公仔箱論壇配料不作介紹了,注意力留在粥底吧!tvb now,tvbnow,bttvb' Y: k" G' z9 u3 a; ~
下了瑤柱烹調香軟綿滑,我想這已概括了這個粥底了;再加碟油菜心,完成這傍晚的胃子工程!
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