芒果芝士撻5.39.217.76! `; x6 q! \' |' n( k c5 B' t
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材料及份量:
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芒果 2個
: n( D3 \; T9 ~5 L; E) h6 ~tvb now,tvbnow,bttvb麥維他消化餅 10塊* @! ]; r x3 V
牛油 70g7 R+ B6 \) M, v& ^- Q9 m3 l4 H/ o: L
魚膠粉 8g公仔箱論壇3 E; Z8 t% H6 g1 m3 V+ Q
溫水 30g" Q5 u, y* P2 M* |- h; K
甜忌廉 90g
7 ~/ P1 H# {% s2 p% Otvb now,tvbnow,bttvb馬士卡邦芝士 100g
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb' Z& ?- w8 U" d. h/ K9 L
8 m) L* d" i& r$ c+ G( b% g5.39.217.761) 將1個芒果打成芒果汁，另１個芒果起肉切粒。
# I$ O! I# Y: K( C7 P; E, u2) 將消化餅壓碎。 N, N4 y3 k* w' c
3) 牛油放入微波爐叮熱成牛油溶液，加入(2)拌勻後放入撻模壓實，然後放進雪櫃冷藏格冷藏10分鐘。
9 {: w% R9 w o0 Z- G& b" R: H4) 魚膠粉加水混合，用熱水坐溶。
) c( E5 m( S2 q. L2 D) W5.39.217.765) 甜忌廉打至8成企身，分兩次加入已降至室溫的馬士卡邦芝士中打勻。
7 H% x7 v3 Y' m5 r% ?7 C6 c8 q公仔箱論壇5) 將魚膠水加入芒果汁拌勻，加入(5)中轉用膠刮將芒果汁跟芝士輕輕拌勻。
' Q# `. F9 r% q) J( H& V6 C8 @6) 將(5)放入撻模，放入雪櫃冷藏1-2小時取出，加上芒果粒裝飾即成。 |
發表於 2009-3-21 12:12 PM
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