[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
7 H0 b: U8 z, l3 I- O4 X* \1 n公仔箱論壇最難洗水果類》葡萄: B0 Z9 P( I) Z$ `* g
最佳武器：清水、太白粉
3 o" O2 A2 O5 J2 k9 d1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。tvb now,tvbnow,bttvb# V6 T% h) B; U  G  w
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。5.39.217.76+ P4 Z: K( }  t# W* {; W0 H. O' k/ _2 r
3.先稍稍抓洗（不加水）。
* [- @6 y$ \5 p$ T- z4 W+ t" P4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。5.39.217.76! X5 O. i8 k% s
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato StarchTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C# o8 H' h8 U7 d- v' V* N
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
  [. V7 D  w+ B+ n- n2 G5.39.217.76钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
1 ~6 [( r5 M$ s* Y! H超市里都买得到的。

( x  \% {0 o5 P" z0 u4 r真的嗎?

zsx6664667

原来是这样