[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）$ G! M) k! b/ Q+ u, m
最難洗水果類》葡萄
# ~" P3 M, X  e) N+ {$ b; P  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳武器：清水、太白粉) z6 }: ?2 s( X8 g; Y9 @
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。
9 `& s, q1 Q" V5 |- R2 ^9 v公仔箱論壇2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
$ i' V  c$ A- i9 f! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.先稍稍抓洗（不加水）。
0 w" n4 C4 \1 P. `0 k1 {# ^, g0 \tvb now,tvbnow,bttvb4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。* Y( ?2 ~# n4 l+ ]8 U& y
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
3 n, X' s2 S: y  A; U公仔箱論壇超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
! Q: H( v! q$ g! mtvb now,tvbnow,bttvb钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
/ ~' E5 s" V& q# m/ etvb now,tvbnow,bttvb超市里都买得到的。

# H; y3 e' u, V+ V0 O) G0 o5 Gtvb now,tvbnow,bttvb真的嗎?

zsx6664667

原来是这样