[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）tvb now,tvbnow,bttvb& g6 G) }) M/ q
最難洗水果類》葡萄
* f0 o* Z' `' Z: [最佳武器：清水、太白粉: \1 H' v3 K  Z8 m7 @& r/ ]" G& f" b
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _# ~8 w% R5 f+ e  b& i' S
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
+ d* W. v. e- T; f4 @5.39.217.763.先稍稍抓洗（不加水）。公仔箱論壇( a* W! v/ z' c1 X
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
' c( `; k$ J$ ]; w  i8 \5.39.217.76★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
5 f  p# T( c% D, Y( J& I* j超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb' s) x+ J+ Z; }' O
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starchtvb now,tvbnow,bttvb5 \: ?+ I1 d. Z
超市里都买得到的。

$ j/ K) F0 l' m公仔箱論壇真的嗎?

zsx6664667

原来是这样