[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
( v; {, O0 `0 f! U1 k3 }3 R! z最難洗水果類》葡萄
" ~8 o7 \/ E' [6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最佳武器：清水、太白粉5.39.217.76' z6 q. G5 u9 E2 ?
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。. [7 r* U( C# M" }0 U. l; U6 A
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。公仔箱論壇* l( Q$ O0 N7 m
3.先稍稍抓洗（不加水）。公仔箱論壇% g8 [" e& ?3 I# _
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。( E% t" c' d8 J- L7 J
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
. j8 P8 t* [$ I. k1 ?0 V; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 . z8 M" Q+ Y! i, C( a8 y/ B
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
0 a1 S* K  }1 D. P5.39.217.76超市里都买得到的。

' |4 [  P9 L  g- f) J! X6 R4 _真的嗎?

zsx6664667

原来是这样