[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）
- F- m: w- G& h. }3 F公仔箱論壇最難洗水果類》葡萄
* X0 I+ c5 R1 j! e7 ^5 H最佳武器：清水、太白粉
7 Q7 c0 y+ {5 h# K' m* L( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。5.39.217.76$ Y4 E8 x$ T: m. R' d
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
) S! K: r9 S: J0 Z5.39.217.763.先稍稍抓洗（不加水）。
7 n4 R/ j* F, k  [4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。
0 a( N9 k: F( T5 t5 \3 o★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
0 v1 e! {- W" |2 J+ F公仔箱論壇超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 2 O4 J& Q  L6 d( G' i
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch  S6 h  }! @1 k- r2 k
超市里都买得到的。

公仔箱論壇9 q4 L1 h6 q, T) X, n; G/ y
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样