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發表於 2008-9-27 11:35 PM
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我们今天要谈的吃醋，是指真正的食醋，食醋在中国的历史悠久，山西老陈醋距今有4000多年历史，而且醋对健康的好处人所尽知，要做个美丽健康的女人，更要多吃醋。 醋能美容
7 G- V% a9 m I1 j4 e2 o) S+ I+ J 在化妆台上加一瓶醋，每次在洗手之后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。 每天的洗脸水中稍微放一点醋，也能起到养颜的作用。用醋洗头发，也可以让头发柔顺。: n* d8 C* E* d6 Y) Y7 d
醋能杀菌公仔箱論壇 T, b# t$ i4 T2 ^% B5 m6 b6 f. y
每次流感一来，大家都在家熏醋，就是为了杀灭细菌。醋能在30分钟内，杀死化脓性葡萄球菌、沙门氏菌、大肠菌、赤痢菌、腐败中毒菌、好盐性菌等。所以吃海鲜时沾醋，也是为了杀菌。tvb now,tvbnow,bttvb2 z* a5 y' P( b% j# ~
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引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃点醋，再加上有规律的生活，则能降低血压，进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病。
1 ?) O8 i! U" c6 e7 ^+ S4 O3 \9 w' y- ?tvb now,tvbnow,bttvb 缓解疲劳
! G9 j* y) ~0 ] ^* M7 n% ztvb now,tvbnow,bttvb 别看醋吃起来是酸的，可是它却属于碱性食品。人之所以疲劳是因为体内的乳酸积累过多，吃醋可以中和体内的乳酸，缓解疲劳。
1 W; T; a! {5 b `" O5.39.217.76 增进食欲
$ f# } p* x# `% ?6 ]% i8 H2 L6 gtvb now,tvbnow,bttvb 做菜时，加入一些醋，会使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解积食。公仔箱論壇! S, J6 i1 P3 g# n, Z" G+ x
帮助吸收食物中钙质5.39.217.76: J$ T1 @1 Q3 G& }' P$ n$ y P
人的骨骼和肌肉生长发育过程中，需要大量的钙质。现今，营养专家已证明食补是一条最为可靠有效的补钙途径，然而，并不是吃了含钙高的食物就一定能得到很多的钙质，有些含钙量高的食物，由于受某些因素的影响吸收得并不好，如众所周知的骨头中含有很高的钙质，但若是把它和蔬菜同煮，就会不利于骨头中的钙质吸收。然而，如果在烹调时加入一些醋，如煮骨头汤，就可使骨头发生脱钙，大量的钙质溶于骨头汤内，还能促进钙质在小肠的吸收；如果在做鱼时加入醋，不仅可软化鱼骨刺，避免扎伤喉舌，能使鱼骨中钙溶解在汤里，同时，还可减轻鱼的腥味。 |
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