[西式食譜] 炸蠔伴法式芥末沙律醬

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美國桶蠔 12隻、芝麻 1/3茶匙、麪包糠 1杯、鹽/黑椒各少許、蛋漿 2隻、麪粉 1杯、沙律醬 3湯匙、芥末粉 1/2茶匙: z+ e3 N3 F9 S) Y  ~# M
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& c1 Y% g; c4 O0 [公仔箱論壇做法 公仔箱論壇- u& w; c* c+ H* r: y. _
1.把已瀝乾水的生蠔用毛巾吸去多餘水份。將芝麻、黑椒同鹽加入麪包糠中，混合拌勻。" P! N" C5 B% z* w2 x3 _
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2.生蠔撲麪粉後，蘸蛋漿，最後鋪上混好的麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O7 t. v9 W6 W% G6 r+ g+ U$ L

$ v! X( P+ @& I0 g9 ?' m' H3.大火燒熱油，放生蠔炸 2分鐘至金黃色，瀝油即成。沙律醬混合芥末粉，伴炸蠔上碟。5.39.217.76: U# r2 D! X/ v; G& {; r
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體形肥大，毋須特別處理，適用於熟食，烤焗煎炸皆宜。

93117510

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hippy_123

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