材料：5.39.217.766 R `6 B" U+ d
雞中翼1斤（約600克）/ s# @: m5 D$ P3 a
筍片4兩（約150克）0 T+ S9 [+ l3 I0 x/ \2 T6 l) r
薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb. K# J: ^/ @5 {8 U) a
片糖1/2片（搗碎）5.39.217.765 ?+ ^* C4 w$ ?; d2 m- |& i% G
去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.76' a2 I& B' W( v6 s
蒜茸、糖各少許
X! Q6 C4 b' P% R5.39.217.76 醃料：" K- h C& K+ d) \& _' l
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇- ?6 c( g& a) q! f. V t8 z
麻油少許 獻汁料：
; v& X& J; l3 U$ k2 e* Z5 I2 ^& Q. x; ^蠔油2 1/4湯匙公仔箱論壇8 t& V# N* [3 N" H
老抽、雞粉各1茶匙
/ Q1 V* y C- w( U8 V: M6 E, S/ [" z) M* x幼鹽1/3茶匙$ H4 o+ C0 B4 V. e( ?3 I
水1/2杯（約160毫升）
' ?- G) u5 ]1 X# z/ l- U0 J, V- L紹酒1湯匙! z- j* B3 d# s O4 ^, O
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做法：
) D7 j. }% X9 F5 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb9 `: P6 ^ L' m _) B7 x
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
# O" w& J* X2 q2 r1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
: f! `! h+ Y$ }6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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