[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：
3 T" p& Q8 I! b- C雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb% Z. g  ]' Z6 L
筍片4兩（約150克）
" n1 H$ R; F  n+ e, T: n公仔箱論壇薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb* h( O/ l; ^$ K9 O
片糖1/2片（搗碎）. C8 J1 f; r+ X5 t! a+ q( \( \
去蒂浸透冬菇12隻
0 ]& W$ k* e  G7 `公仔箱論壇蒜茸、糖各少許5.39.217.76  E  O" y- Z+ {) o
　 醃料：公仔箱論壇+ `8 n/ }( Y. W9 b9 d% K
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
. n9 n+ L8 ^8 I' e% D9 f5.39.217.76麻油少許 獻汁料：- d7 r* S' Z+ Z, v8 X. n" \
蠔油2 1/4湯匙
' |% K, f) z7 Vtvb now,tvbnow,bttvb老抽、雞粉各1茶匙5.39.217.76: B! M6 w( x, Y0 a, \5 I# |* U1 t
幼鹽1/3茶匙5.39.217.76( U, o# G# S0 _/ }6 |& H$ z) v
水1/2杯（約160毫升）公仔箱論壇. Y, ?+ C5 d5 ^: U( ?6 }
紹酒1湯匙
) t1 b% \& y: o5.39.217.76　 tvb now,tvbnow,bttvb. T, r4 D& Z# [# D9 a
做法：公仔箱論壇7 \8 h+ S  @* D& h( [
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 公仔箱論壇2 P. ~) m, N( n5 o* F2 |: u* h. I0 ]
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
# w- }  C1 y' y* ?0 p/ U3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 5.39.217.76. W) \8 D- p/ i" Q+ r. ?
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

starter

thank you for sharing

leepipi

thank you for sharing