[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( N) P: G2 C
雞中翼1斤（約600克）
6 T) G) [! f9 e8 g! s7 l公仔箱論壇筍片4兩（約150克）公仔箱論壇& s% }$ f5 W$ c1 ~8 M* S
薑2片（切茸）
2 g7 }/ t) y( R' _0 Z% N9 \片糖1/2片（搗碎）
$ L  I' R9 ], Y$ `5.39.217.76去蒂浸透冬菇12隻tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 s! u( C5 N7 I% t. x
蒜茸、糖各少許
4 I" N- n' m3 f' i; y1 f$ [　 醃料：公仔箱論壇" o7 y5 w$ s( Z
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
  \( j3 @' [% y7 l( f- h+ V' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油少許 獻汁料：5.39.217.76) Y; ?) @6 A$ ^' ?  H: |/ g9 j# ?
蠔油2 1/4湯匙
# u' m+ w4 f' N. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、雞粉各1茶匙
& z# a2 D' C+ n6 G公仔箱論壇幼鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* ^1 n9 ~7 A3 f; c& ^7 E' r( y' @
水1/2杯（約160毫升）tvb now,tvbnow,bttvb: \& Q$ n; c; e
紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 f( n* _1 V! u+ I* T
　
( j8 p. v4 S$ E: r3 N/ y7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：6 A0 E# B! {, S& f6 h, {
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
& b* J; W$ g" E) T9 ]2 s2. 冬菇用糖醃10分鐘。 公仔箱論壇) N! Z: }; D( [# s& E
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
6 a8 k4 N6 v9 m+ q5.39.217.764. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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