" Y9 y5 c- R" Z* I" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。]
7 S. }, J0 _: s3 x) O1 x X, Qtvb now,tvbnow,bttvb材料及份量:
: M6 }! R, O$ ^/ L6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 ~2 m" J+ \6 d# t! \
調味料:
/ Y6 R, N+ ?& u公仔箱論壇加飯酒、花雕酒 各一份5.39.217.768 W q1 T+ p6 _
生抽 少許# [/ z9 m! [" v
製法:
+ k. s5 D5 u7 h: p公仔箱論壇1. 雞洗淨印乾水， 煲一大煲滾水要蓋得過成隻雞為準，水滾後放雞入滾水中，放下去浸過雞全部身再取出來， 來回此動作五次，為求全隻雞平均受熱，之後蓋上煲蓋，看水再次滾起即關火，雞在煲中浸十五分鐘。 然後將雞反轉另一面再浸十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( F# r4 Q8 `5 W9 P: x
2. 預先準備好之冰水，將雞泡在冰水中，至雞全部降溫為止就可取出切件了。5.39.217.76* r8 x, C) o) v8 y
3. 準備花雕酒及加飯酒，混在一起，用酒份量是 1:1，酒份量要浸過所有雞為止。浸的過程為進食前兩小時，食用時隔去所有酒，加入生抽在雞上即成。 |
發表於 2010-9-11 09:37 PM
| 
